Gedroogde vrugte is 'n gesonde en voedsame produk wat ryk is aan vitamiene en minerale. Nageregte, soetgraan word van droë vrugte berei, dit word in souse ingesluit en by vleis- en visgeregte gevoeg.
Appels gevul met gedroogde vrugte
'N Pragtige en heerlike nagereg kan van appels en gedroogde vrugte gemaak word, hiervoor benodig u:
- 3 groot appels;
- 4 gedroogde appelkose;
- 3 pruimedante;
- 100 g rosyne;
- 1, 5 teelepel botter;
- 'n knippie kaneel;
- 3 teelepel lepels heuning.
Was die vrugte, sny die bokant af, haal die kern uit die res van die vrugte met 'n lepel. U moet hol appels hê met redelike stewige mure.
Spoel gedroogde vrugte deeglik uit met koue water, vul dit dan met warm en laat dit vir 15 minute swel. Sny die vye, gedroogde appelkose, pruimedante en die kern van appels in klein stukkies, meng dit in een koppie, voeg rosyne, kaneel by en meng goed.
Vul appels met 'n mengsel van gedroogde vrugte, sit 'n bietjie olie bo-op elkeen en 'n teelepel heuning elk. Plaas die gevulde vrugte op 'n gesmeerde bakplaat en bak dit 10-15 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C.
Gedroogde vrugte konfyt
Aromatiese konfyt met 'n ryk, helder smaak word verkry uit gedroogde vrugte; dit kan berei word uit die volgende bestanddele:
- 400 g gedroogde appelkose;
- 400 g pruimedante;
- 200 g rosyne;
- 150 g suiker;
- 0, 5 eetlepels. druiwesap;
- 0, 5 eetlepels. water;
- 3-4 angeliere.
Was die gedroogde vrugte en laat dit 2-3 uur in warm water uitswel. Sny dan gedroogde appelkose en pruimedante in stukke. Sit gedroogde vrugte in 'n dikwandkastrol, voeg suiker, naeltjies en water daarby. Sit gedroogde vrugte om op medium hitte te laat prut, verminder dit en kook die konfyt totdat die vloeistof verdamp.
Giet die druiwesap in 'n kastrol en kook die gedroogde vrugte voort terwyl jy aanhoudend roer. Haal die verdikte konfyt van die stoof af en plaas dit in skoon, droë potjies, bedek dit met deksels, bêre dit op 'n koel donker plek.
Hawermeelkoekies met gedroogde appelkose
Gesonde en lekker koekies met gedroogde vrugte is ideaal vir ontbyt; om dit te maak, benodig u die volgende bestanddele:
- 3 eetlepels. hawermout;
- 0, 5 eetlepels. Sahara;
- 100 g botter;
- 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- 1 teelepel kaneel;
- 10 stukke. gedroogde appelkose;
- 1 eier.
Sit suiker en kaneel in botter wat tot kamertemperatuur verhit is, vryf die mengsel versigtig met 'n vurk. Klits die eier by die bottermassa, voeg die vlokkies, bakpoeier en gedroogde appelkose by, in klein stukkies gesny. Laat die resulterende deeg vir 'n uur, vorm dit dan in klein balletjies, plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat, druk elke koekie liggies plat bo-oor en bak 'n halfuur by 180 ° C.
