Aartappelgeregte is altyd lekker en bevredigend. Probeer 'n gebakte aartappel in Griekse styl.
Dit is nodig
- 1/2 koppie groente-olie (verkieslik olyfolie)
- 'N Halwe groot sjalot;
- 3 eetlepels suurlemoensap;
- 1 knoffelhuisie;
- 'n halwe eetlepel oregano;
- 2 eetlepels fyngekapte pietersielie
- 2 groot aartappelknolle;
- Peper en sout.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 grade. Meng suurlemoensap, olyfolie, knoffel, ui, oregano en pietersielie met 'n voedselverwerker of blender. Voeg peper en sout na smaak by. Klits alle bestanddele tot glad.
Stap 2
Sny die aartappels in dun repies en roer dit in 'n groot bak met 'n kwart van die sous wat jy gekook het. Sit die oorblywende sous opsy; u het dit later nodig. Plaas die aartappels in 'n egalige laag in 'n gesmeerde oondbak.
Stap 3
Bak aartappels vir 45 minute, halfpad deur die kook, draai aartappels om. Nadat die aartappels 'n pragtige, rooige skaduwee gekry het, plaas die wiggies op 'n skottel en bedruip met die voorbereide sous.
