Gebruik 'n dubbelkoker om 'n varkvleisbredie in die dieet te verkry, nie baie vetterig, aromaties en bevredigend nie. Die vleis blyk in die mond te smelt en baie lekker. Deur dit met stoom te behandel, is dit moontlik om die maksimum hoeveelheid voedingstowwe te bewaar. Hierdie bredie is maklik om te verteer, en daar is geen swaar gevoel in die maag nie.
Kies slegs vars produkte vir die voorbereiding van vleisbereidings. U benodig vleis van 'n skouerblad of 'n lende; die skenkel gee die bredie 'n spesiale teerheid. Dit bevat natuurlike kollageen, wat, wanneer dit met hitte verwerk word, 'n vloeistof vorm wat dan tot 'n gelei vleis stol. Nadat die brousel afgekoel het, word vleisstukke in 'n deursigtige jellie verkry.
Vir 7 kg vleis met varkvet is die volgende speserye nodig: vir 'n pakkie swart en wonderpeper in die vorm van ertjies, 'n sak lourierblare, sout na smaak - die voorbereiding moet effens sout wees. Spoel en droog die varkvleis af met papierhanddoeke, sny dit in klein stukkies. Vou dan in lae in lae, besprinkel die lae met speserye. Dit is nie nodig om groente, water by die produk te voeg nie - die rakleeftyd van die produk in voedsel word dus verkort.
Berei die stoomboot voor en plaas die voorbereide vleis op die toepaslike vlak in die apparaat. Stel die timer vir 5-6 uur. Die vloeistof in die bredie word gevorm deur die spek te ontdooi. Steriliseer die flesse en deksels 20 minute voordat dit gekook word. Smeer die afgewerkte bredie daarin en bedek met deksels. Dit is beter om die flesse dan op 'n rustige plek te plaas en dit met 'n warm kombers te bedek.
Plaas die varkvleisbredie in die yskas of in die kelder nadat dit afgekoel het. Deur tuisgemaakte vleisbereidings voor te berei, kry u die kans om die middag- en aandetes vir die gesin voor te berei.
