Veral vir diegene wat veral saam met gebak wil ontbyt, stel ek voor dat u bagels vir tee moet bak. Hulle resep is redelik eenvoudig, hoewel dit natuurlik onwaarskynlik is dat dit vinnig gemaak kan word (meer as gevolg van die feit dat u moet wag totdat die deeg rys, dan die reeds gekneide deeg), maar die resultaat is die moeite werd.
Dit is nodig
- Vir deeg:
- • Melk (indien nie, kan u net water gee) - ½ koppie.
- • Droë gis - 1 eetlepel. die lepel.
- • Meel - 7 eetlepels. lepels.
- • Suiker - ½ eetl. lepels.
- Vir die toets:
- • Meel - 400 g.
- • Suiker - 5 eetlepels. lepels.
- • Margarien - 200 g.
- • Eier - 1 st.
- • Vodka - 1 eetlepel. die lepel.
- • Rosyne (pitlose) - 100 g.
- • 'n Pakkie vanillien.
- • Poeiersuiker vir afstof - 80 g.
Instruksies
Stap 1
Eerstens begin ons die deeg. Ons verhit die melk (let wel, dit mag nie warm wees nie!), Gooi dit in 'n diep bak, los die suiker op. Gooi gemengde gis en meel vooraf met mekaar. Bedek die deeg met 'n servet en laat dit vir 'n halfuur op 'n warm plek rys.
Stap 2
Spoel die rosyne in skoon warm water en droog dit terwyl die deeg rys.
Stap 3
Nadat bogenoemde tyd verstreke is, voeg die eier, vodka, sout en margarien wat oor die vuur gesmelt is by die deeg en meng alles deeglik. Giet meel en vanillien in die mengsel, knie die deeg. Dit moet homogeen met ons wees, effens geel van kleur. Ons laat dit 20 minute op 'n warm plek staan.
Stap 4
Sit die afgewerkte deeg op 'n tafel wat met meel bestrooi is, rol dit in 'n laag van 4-5 mm dik, sny in 4 gelyke stroke. Ons sny elke strook in driehoeke. Sit rosyne op die onderkant van elk van die driehoeke (op die breedste deel). Ons draai die deeg om dit sodat ons 'n bagel kry.
Stap 5
Ons plaas die produkte op 'n voorgesmeerde bakplaat en laat dit 10-15 minute onder kleefplastiek staan. Ons bak 10 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C (die bagels moet goudbruin wees by die uitgang). Strooi die finale produk met versiersuiker bo-oor.
