Die gastronomiese lekkernye van sommige lande lyk nie net vreemd nie, maar selfs griezelig as u nie na plaaslike lekkernye kyk vanuit die oogpunt van menslike aletheid nie. As u dus senuwees of konserwatiewe menings oor voedsel het, moet u nie met hierdie kulinêre verskrikkinge kennis maak nie.
Indonesiese Flying Fox Soup
Hierdie sop bevat nie net die karkas van 'n vlieënde jakkals nie, waarvan die vleis nie 'n duidelike smaak het nie, maar ook sy vlerke, hare, kloue en slagtande.
Eeufees
In Thailand en China hou plaaslike inwoners en waaghalsige buitelanders graag van honderdjarige hoendereiers. Om so 'n vreemde gereg voor te berei, word eiers in 'n mengsel van kalk, sout en as reg in die vel gedompel en die houer is tot 4 maande dig toegemaak. Die wit en geel word jellierig, word donkerder tot bruin en groenerige skakerings en gee 'n aanhoudende ammoniakaroma.
Beondegi se gunsteling Koreaanse versnapering
Sywurm-papies word met speserye gekook of gestoof en met sous bedien. Baie Koreane vergelyk ook die houtagtige smaak van hierdie lekkerny met rubber.
'N Ware noordelike lekkerny - maktak
Inwoners van Kanada, Groenland en Chukotka ly dikwels aan 'n tekort aan vitamiene C en D. Daarom het Inuit en Eskimo's geleer om die vel en onderhuidse vet van beluga-walvisse en walvisse te bevries, en braai dit soms in broodkrummels. Maktak word egter meestal rou verbruik.
Voëlnes sop
'N Duur en terselfdertyd griezelige gereg uit die neste van swift-swifters kos fynproewers 'n netjiese bedrag. Die neste self is gemaak van gedroogde voël speeksel, so die sop is baie soortgelyk aan jellie.
Mexikaanse whitlacoche
Hierdie spookagtige gereg kom van 'n swam wat die koringare aanval. Die spore groei baie vinnig en met verloop van tyd begin gesonde korrels soos truffels lyk. Hulle word in baie plaaslike geregte gebruik, wat die whitlacoche 'n nasionale lekkerny noem.
Ekstreme Japannese nagereg - perdebak
'N Redelike moderne gereg wat alle liefhebbers van dierlike proteïene sal verbaas. Knapperige rysmeelkoeke word mildelik gekook met gekookte wilde perdebye.
Sannakchi - lewendige versnapering
Koreaanse restaurante bied 'n taamlike grillerige gereg genaamd sannakchi. Hierdie gewilde peuselhappie word gemaak van die trek-tentakels van 'n lewendige seekat, mildelik gekruid met groente-olie.
Mexikaanse escamoles
Rou en gebraaide reuse swart mier eiers, gegeur met chili en guacamole sous, word meestal saam met taco's bedien. Hierdie vreemde gereg is volgens Mexikane nie net lekker nie, maar ook gesond. Vanweë die feit dat eiers moeilik verkrygbaar is, is escamoles redelik duur.
Hopgarnale
Voordat die gereg bedien word, word lewende garnale met sterk alkohol gegiet. As gevolg hiervan hou hulle feitlik op met beweeg en weerstaan dit nie tydens die skoonmaak van die dop nie.
Latyns-Amerikaanse kui
In Peru, Ecuador en Colombia hou hulle daarvan om heel marmotkarkasse te braai of te stoof, en bedien dit op 'n groot skottel met groente. Kui smaak soos sagte en sappige konynvleis.
Vinnige koppe
Eskimo's in Alaska kook tradisioneel die beroemde tepaskottel, wat bestaan uit vrot viskoppe. Hierdie lekkerny word deur die plaaslike bevolking beskou as die beste manier om voedingstowwe uit al die prooi te verkry. Na die vangs word die salmkoppe, en soms hul binnegoed, in groot houtvate geplaas en etlike weke onder die grond begrawe. Die gereg word gevolglik rou geëet sonder om aandag te skenk aan die griezelige aroma.
Bloed met melk
Afrikaanse Maasai-stamme vul tydens 'n droogte hul waterbalans aan met koeimelk gemeng met die bloed van 'n dier. Terselfdertyd word die koei nie vir vleis doodgemaak nie, want dit is baie waardevol. Die Maasai doen 'n bietjie bloedlating, wat nie in staat is om vee baie skade aan te doen nie.
Bloedige pannekoeke
Skandinawiese sjefs bak pannekoeke op 'n spesiale manier en voeg bloed in plaas van melk by die deeg. Hierdie vreemde gereg word met wildsvleis of varkvleis bedien en lyk meer soos bloedworsies as die gewone rooierige nagereg.
Haucarl - Viking-erfenis
Een van die vreemdste Yslandse geregte, haukarl, word met haaivleis gemaak. As gevolg van die groot hoeveelheid vars ureum, kan sulke vis egter nie verbruik word nie. Daarom het die Vikings die gesnyde vleis in die put geplaas en dit met klippe bedek sodat die diere nie die prooi kon uitgrawe nie. Binne enkele maande kom al die ureum uit die vrot vleis. Daarna word dit vir 'n paar maande in die buitelug gedroog, terwyl die aroma van vrot vis hierdie gereg selfs nie meer verlaat nie.
Tuna-oë
Die Japannese is baie lief vir die maak van sushi met gestoofde of gebraaide tuna-oë, wat ook in die supermark gevind kan word. Baie beweer dat hierdie lekkerny in smaak en konsekwentheid lyk soos 'n seekat met rubberagtige vel en sagte, vetterige binnegoed.
Bloed tofu
Mense in China en Hong Kong hou daarvan om 'n vreemde produk soos bloedtofu by hul geregte te voeg. Dit word gemaak van gestolde varkvleis of eendbloed. Die gereg word tot jellie gekook, in stukke gesny en by plaaslike sop en groentebredies gevoeg.
Afrikaanse mopanie ruspes
Die lewendige mopanie-ruspes is deur die Verenigde Nasies verklaar as die mees watertand en eetbaarste, wat plaaslike inwoners 'n gratis proteïenbron bied. Ruspes word gebraai en gekook nadat dit in die son gedroog het.
Shiokara
Shiokara is een van die mees spesifieke geregte wat in Japan te vinde is. Dit word gemaak van inkvis of ander seekos wat in sy eie sap saam met die binnegoed gemarineer is. Die gereg word hermeties toegemaak en minstens 'n maand in die marinade gehou voordat dit op die Japannese fynproewertafel geklim word.
