Terwyl die somer nog in die tuin is en ons met 'n goeie weer behaag, kan u elke naweek familie-etes en pieknieks reël. En elke piekniek sal 'n heerlike braai perfek aanvul, veral omdat daar baie resepte vir hierdie heerlike gereg is.
Instruksies
Stap 1
Vleisbraai. Om so 'n kebab voor te berei, het u vleis nodig. Vir liefhebbers van dieetkos is kalkoen- of hoendervleis perfek, vir liefhebbers van ryker kos - vark of beesvleis.
Resep vir 1 kg geselekteerde vleis: sny die vleis in groot blokkies, voeg 2 groot uie by, sny in groot ringe, peper met 'n knippie rooi en swartpeper, druk die sap van 'n halwe suurlemoen uit en voeg 'n paar blare basiliekruid by (as u nie 'n vars een byderhand het nie, kan u 1 teelepel vervang. gedroog). Giet dit alles met 'n glas mineraalwater met gas en laat dit 3-4 uur broei.
Stap 2
Seekos van seekos. As gewone vleis-kebab vir u te standaard lyk, kan u 'n heerlike seekos-kebab maak. Daarbenewens kan u 'n mengsel van seekos en afsonderlike koninggarnale of vis gebruik. Hierdie marinade is geskik vir alles. Om dit voor te berei, benodig u per suurlemoensap 1 sap van 2 suurlemoene, 4 eetlepels olyfolie en dieselfde hoeveelheid sojasous. U kan ook kruie na smaak byvoeg en elk twee knippies peper en sout. Weerstaan seekos vir 'n uur en kan op sosatiestokkies geryg word.
Stap 3
Vegetariese kebab. Vir diegene wat nie van vleis hou nie of net die figuur volg, is 'n shish kebab van groente geskik. Hierdie kebab kan ook dien as 'n uitstekende bykos vir vleis- of viskebabs.
Om dit voor te berei, benodig u 2 groot soetrissies, 2 groot tamaties, 2 groot uie, 1 courgette-courgette, takkies vars oregano, sout na smaak. Alle groente moet gewas en in groot stukke gesny word en met sout en oregano bestrooi word. Smeer en braai tot sag.
Stap 4
Kaas kebab. Hierdie kebab kan as voorgereg gebruik word terwyl u wag vir die voorbereiding van die hoofgereg, of u kan net 'n heerlike ongewone gereg geniet. Om dit voor te berei, het u een brood swart of wit nodig, sny dit in vierkantige stukke van 1-2 cm, sny die halfharde kaas in dieselfde stukke, geur die vierkante met olyfolie en balsamico, 2 eetlepels elk, en verpletter 4 knoffelhuisies, sout smaak. Smeer om die beurt en braai oor die vuur.
Stap 5
Malvalekkers. Anders as dié hierbo, is dit nie kos nie, maar 'n soet bederf, maar die voorbereiding kan ook deur die hele gesin gereël word. Kinders sal veral van hierdie shish kebab hou. Boonop word dit baie vinnig en lekker voorberei. Koop 'n boks spesiale malvalekkers in die winkel (gewoonlik is dit reeds in porsies gesny), ryg die stukke aan spiese en kook dit vir 'n minuut oor 'n oop vuur. 'N Heerlike nagereg met 'n karamelkors is gereed.
