Genesing Van Swart Vlierbessiekonfyt: Hoe Om Te Kook

2024 Outeur: Brandon Turner | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 01:37

Swart vlierbes bevat baie vitamiene en minerale. Te alle tye is infusies en afkooksels van hierdie bessie gebruik om die immuunstelsel te versterk en die liggaam in die winter te onderhou. Konfyt van hierdie bessie het werklik genesende eienskappe.

Swart vlierbes word as 'n unieke bessie beskou. Pragtige blink vrugte is ryk aan pektien en vitamiene. Swart vlierbessiekonfyt verbeter die metabolisme, het 'n bakteriedodende effek en bestry lewersiektes effektief. Oorweeg die stapsgewyse voorbereiding van die bekendste tuisgemaakte resepte vir heerlike bessiekonfyt.

Klassieke swart vlierkonfyt

Om die klassieke swart vlierkonfyt te maak, benodig ons die volgende bestanddele:

• swart vlierbessies - 3 kg;
• korrelsuiker - 3 kg;
• drinkwater - 250 ml.

1. Die geleidelike produksie van konfyt begin met die verwerking van bessies. Vlierbesvrugte word van blare en stingels skoongemaak, in koue water gewas en droog.
2. Giet die bessies in 'n diep bak en bedek dit met korrelsuiker. Laat staan 'n rukkie totdat die eerste sap verskyn.
3. 'N Mengsel van bessies en suiker word op 'n stadige vuur geplaas, voeg 250 ml water by en kook vir 30 minute. Gedurende hierdie tyd moet die bessies sag word. As dit nie gebeur nie, word die kooktyd tot 50 minute verleng.
4. Die afgewerkte konfyt word van die hitte verwyder en laat afkoel.
5. Sit die klaargemaakte konfyt in flesse en rol die deksels op.

Swart vlierbessieblomkonfyt

Anders as die standaard opinie, kan konfyt nie net van bessies gemaak word nie. 'N Lekkerny van swart vlierbessieblomme is 'n direkte bewys hiervan.

Om so 'n nagereg voor te berei, is die volgende bestanddele nodig:

• bloeiwyses van swart vlierbes in die hoeveelheid 0,5 kg;
• korrelsuiker - 600 g;
• gesuiwerde water - 500 ml.

1. Die voorbereiding van 'n oorspronklike nagereg begin met die verwerking van vlierbessieblomme. Die blomblare is geskei van die stingels wat nie in die resep gebruik word nie. Die blare word in 'n skoon skottel uitgelê.
2. Parallel met die skoonmaak van die blomme, begin suikerstroop voorberei word. Meng hiervoor korrelsuiker en 500 ml water en sit op lae hitte. Laat die stroop kook en gooi vlierbessieblare daaroor.
3. Die mengsel word 30 minute op lae hitte geplaas. Nadat die gespesifiseerde tyd verstreke is, word die vuur afgeskakel en die konfyt laat afkoel.
4. Nadat die lekkerny afgekoel het, filtreer dit deur kaasdoek of 'n fyn sif.
5. Geskilde konfyt word 10 minute op lae hitte gesit en van die hitte verwyder.
6. Hulle rol die konfyt op die gewone manier in flesse.

Vlierbesblomkonfyt met okkerneutpitte

Dit is een van die variasies van vlierblomkonfyt. Om 'n lekkerny volgens hierdie resep voor te berei, is die volgende bestanddele nodig:

• swart vlierbessieblomme - 800 g;
• okkerneutpitte, verkieslik fyngedruk - 500 g;
• vars heuning met vloeibare konsistensie - 300 g;
• korrelsuiker - 1, 3 kg;
• gesuiwerde water - 300 ml.

1. Hulle maak die vlierbessieblomme van die stingels skoon op dieselfde manier as in die vorige resep, en giet kookwater daaroor. Gooi die blomblare na 10 minute in 'n fyn sif en wag totdat al die water gedreineer is.
2. Meng korrelsuiker, heuning en water en sit op lae hitte. As die mengsel begin kook, voeg swart vlierbessieblare daarby.
3. Kook die mengsel 20 minute op lae hitte. Na hierdie tyd word die vuur afgeskakel en die konfyt vir 1 uur gelaat.
4. Herhaal die manipulasie 4 keer agtereenvolgens.
5. Voeg okkerneute by en meng die konfyt deeglik.
6. Die afgewerkte konfyt word in potte gelê en opgerol.

Vlier- en suurlemoenkonfyt

Nog 'n interessante resep vir die maak van swart vlierbessies. Ligte suurlemoentjies voeg 'n sekere verfyning en sjarme by die konfyt. Vir hierdie resep moet u produkte in die volgende verhoudings neem:

• swart vlierbessies - 1 kg;
• 2 groot ryp suurlemoene;
• korrelsuiker - 1,5 kg;
• gesuiwerde water - 800 ml.

1. Geskilde vlierbessies word in 'n emaljebak geplaas en met kookwater gegiet. Hierdie truuk maak die bessies sag en fyn van smaak.
2. Suikerstroop word parallel voorberei. Die sap van twee suurlemoene word by die afgewerkte soetmassa gevoeg en deeglik gemeng. Laat staan op lae hitte tot kookpunt.
3. Dreineer die water van die bessies.
4. Die geblansjeerde bessies word by die suikerstroop gevoeg en 15 minute op lae hitte gaargemaak.
5. Nadat die bepaalde tyd verstreke is, word die konfyt van die hitte verwyder en laat afkoel.
6. Plaas die klaargemaakte lekkerny in flesse en maak toe met deksels.

Swart vlierkonfyt met appels

Om hierdie weergawe van konfyt voor te berei, benodig ons die volgende produkte:

• 3-4 appels;
• swart vlierbessies - 1 kg;
• gesuiwerde water - 250 ml.

1. Die geskilde appels word in klein blokkies gesny en in koue water gewas. Parallel word die vlierbessies van takke en blare skoongemaak. Ek meng die komponente en meng.
2. In die tweede fase begin die bereiding van suikerstroop op die gewone manier. U kan die sap van 1 suurlemoen by die suikermengsel voeg, sodat die konfyt 'n subtiele tint sitrus kry.
3. Die suikerstroop word gekook en daar word 'n mengsel van appels en swart vlierbessie bygevoeg.
4. Kook die konfyt vir 30 minute en haal dit van vuur af. As u wil, kan vanielien aan die einde by die konfyt gevoeg word.
5. Sit die nagereg in die flesse en rol dit op.

Soos u reeds gesien het, is daar 'n groot aantal resepte waarmee u die smaak van 'n wonderlike bessie kan geniet. Die bederf sal nie net lekker wees nie, maar ook gesond. Die lekkerny sal help om die immuunstelsel te versterk en lang winteraande uniek te maak.