Shavlya in Oezbeeks is 'n ongelooflike lekker, aromatiese en smaaklike gereg wat geskik is vir middag- en feestafels. Dit is eenvoudig om dit voor te berei as u 'n paar nuanses ken.
Dit is nodig
- • 1 kg uie;
- • 150 g sonneblom of olyfolie;
- • 300 g ryp tamaties;
- • sout en swartpeper;
- • 1 kg wortels;
- • 300 g vleis;
- • 700 g rysbroodjies.
Instruksies
Stap 1
Dit is nodig om die vleis te spoel en 'n skerp mes te gebruik om die vleis in klein blokkies te sny.
Stap 2
Die doppe moet van die bolle verwyder word en dan in klein blokkies gesny word. Skil die wortels en was goed. Dan moet dit in dun stukke gesny word met 'n skerp mes.
Stap 3
Die velle moet van die tamaties verwyder word. Dit kan maklik gedoen word deur dit eers met kookwater te verbrand. Dan word hulle in klein stukkies gesny.
Stap 4
U het 'n ketel nodig om te kook. Sonneblomolie word daarin gegiet, die ketel word aan die brand gesteek. Giet die voorbereide vleis as die olie warm is. Braai dit met gereelde roer.
Stap 5
Wanneer die vleis deeglik gebraai is, voeg gekapte ui en 'n paar wortels by die ketel. Meng alles en braai verder op matige hitte, onthou om gereeld te roer. Die groente moet goudbruin wees.
Stap 6
Daarna word die oorblywende wortels en voorgewaste rysgries in die ketel gegooi. Meng alles deeglik en braai totdat die graan deursigtig word. Giet dan die tamatiemassa in die ketel en meng alles weer.
Stap 7
Daarna word water in die skottel gegooi en speserye bygevoeg. Die hoeveelheid water hang af van watter soort rysgraan en die finale konsistensie in die afgewerkte skottel moet wees. As u die pap dikker wil hê, gooi dan minder water, en as dit dunner is, dan meer.
Stap 8
Nadat die gereg die gewenste konsistensie bereik het, kan dit dadelik op borde neergelê word en bedien word.
