Muffins kan met enige bessies gemaak word, maar met frambose word hierdie gebak besonder sag. Nagereg word binne twintig minute voorberei.
Dit is nodig
- - twee eiers;
- - botter - 130 g;
- - suiker - 1 glas;
- - een suurlemoen;
- - soda - 1 teelepel;
- - koringmeel - 150 g;
- - vars frambose.
Instruksies
Stap 1
Meng hoendereiers met suiker. Smelt die botter in die mikrogolfoond, voeg dit by.
Stap 2
Sit 'n bietjie suurlemoensap op 'n teelepel koeksoda, voeg dit by die mengsel totdat die koeksoda skuim.
Stap 3
Voeg dan meel en vars vars frambose by (moenie dit oordoen nie - tien bessies is genoeg om die muffins 'n aangename framboosgeur te gee). Meng met 'n blender. Die deeg word pienkerig en effens loperig - dit moet so wees.
Stap 4
Giet die deeg in muffinvorms, plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade, bak vir 15-20 minute. Framboos muffins is gereed, geniet jou tee!
