Hierdie resep word opgedra aan alle liefhebbers van jellie-vleis. Dit is ideaal vir vasdae, aangesien dit nie vleis bevat nie. Die gereg is baie gesond vanweë die groente-bestanddele.
Dit is nodig
- - 3 courgette-courgette;
- - 2 uie koppe;
- - 3 soet rooi en geel soetrissies;
- - 300 g blomkool;
- - 300 g broccoli;
- - 200 g groenbone;
- - 300 g oorryp tamaties;
- - 150 g groen ertjies;
- - 4 eetlepels. eetlepels gelatien;
- - geurmiddels vir sous;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die courgette en sny dit skuins. Breek die blomkool en broccoli in bloeiwyses, skil die boontjiepeule.
Stap 2
Bring die soutwater tot kookpunt, stuur die gaar groente daarheen en kook tot sag. Verwyder groente en dreineer. Skil die tamaties en sny dit in sirkels. Kap die ui in halwe ringe en spoel die uieringe in koue water uit.
Stap 3
Week gelatien vir 15 minute in warm water, roer dit sodat daar geen klonte is nie. Opgeloste gelatien moet uit gekookte groente in die water gegooi word en met aromatiese geurmiddels gekruid word.
Stap 4
Sit die gekookte groente in 'n verharde vorm in so 'n volgorde dat dit 'n sekere kleurskema het voordat die jellievleis uiteindelik verhard. Vul elke laag groente saggies met vloeistof. Na verharding kan die aspek op 'n opdienbord verwyder word en in groot stukke gesny word.
