Ek wil die feestafel nie net versier met 'n smaaklike nie, maar ook 'n pragtige gereg, wat ongetwyfeld die 'Rose' slaai is. Vertoon 'n bietjie verbeelding, spandeer 'n bietjie tyd en u sal nie net 'n wonderlike bederf op u tafel bedien nie, maar ook 'n ongelooflike versierde gereg. Kom ons berei die Roseslaai voor.
Dit is nodig
- - kersietamaties - 6 stuks.;
- - wortels - 2 stuks.;
- - ui - 1 st.
- - aartappels - 1 st.;
- - vars kruie (pietersielie, koriander, basiliekruid of ander) - 1 tros;
- - croutons met paprika-smaak - 100 g;
- - Romaine blaarslaai - 1 tros;
- - beet - 1 st.;
- - sout - na smaak;
- - groente-olie - vir slaaisous.
Instruksies
Stap 1
Hierdie slaai gebruik rou groente, met die uitsondering van gekookte aartappels en beet, wat gekook of rou kan gebruik word. Sodoende sal rou groente en kruie hierdie slaai vitamien en gesond maak. Onbehandelde groente bevat meer voedingstowwe.
Stap 2
Hou in gedagte dat dit beter is om nie die Romaine blaarslaai met 'n mes te sny nie, maar skeur dit net met u hande. Dit is dan dat die vitamiene daarin nie oksideer as gevolg van kontak met metaal nie. Skil en kap die uie. As dit 'n skerp reuk en smaak het, kan die ui met kookwater gedompel word.
Stap 3
In 'n slaaibak, meng klappers met paprika-smaak, blaarslaai, gerasperde wortels, uie in blokkies gesny, gekookte aartappels en fyngekapte setperke. Was die kersietamaties en sny dit in 4 stukke. Onthou, dit is die beste om dit laaste by u slaai te voeg, sodat die croutons nie te sag word nie. Die Roseslaai is amper gereed: dit bly sout, voeg soetrissie, ander speserye en groente-olie by.
Stap 4
Die "hoogtepunt" van hierdie slaai is "roos", wat berei kan word uit beet van 'n ronde, gereelde vorm. Hierdie wortelgroente kan beide rou en gekook word. Skil die beet, maak dan 5-6 snye aan die onderkant van die blomblare, dit moet halfmaanvormig wees. Die beste is om die mes horisontaal in te steek.
Stap 5
Die volgende laag kroonblare word in 'n ruitpatroon geskep: die mes moet met 'n hoek van 30 grade teen die horison geplaas word. Indien nodig, moet die blare van die kroonblare reggestel word. Maak die oorblywende rye roosblare op dieselfde manier. Geleidelik moet die insnydings effens van die horisontale lyn afgewyk word en vertikaal gemaak word. Maak heel diep diep kruisvormige snye langs die sentrale deel. Dit sal die indruk skep van geslote roosblare. Plaas die roos in 'n slaaibak om u klaargemaakte slaai te versier.
