Warm vars uit die oond, kaneelrolletjies is heerlik. En as u dit nog met botterroom en sjokolade skink, soos beskryf in hierdie resep, sal hierdie deeg suksesvol wees vir alle gesinslede. Die broodjies wat op hierdie manier voorberei word, blyk baie aptytlik te wees.
Dit is nodig
- - 200 ml melk
- - 11 g gis
- - 'n teelepel sout
- - 2 eiers
- - 250 g botter
- - 700 g meel
- - 100 g suiker
- - 200 bruinsuiker
- - 1 g vanillien
- - 4 eetlepels kaneel
- - 200 poeiersuiker
- - 50 g mascarpone
- - 30 g sjokolade
Instruksies
Stap 1
Meng melk, eiers, gis, 100 g suiker, vanillien, 70 g botter tot glad. Meng die meel en sout in 'n aparte bak. Knie die deeg af. Laat staan vir 'n uur op 'n warm plek.
Stap 2
Rol 'n vel deeg op 'n bestaande werkoppervlak uit. Probeer om die grootte 40 x 60 cm te maak. Bedek die laag met 60 g sagte botter en meng kaneel met bruinsuiker.
Stap 3
Besprinkel die deeg met 'n mengsel van kaneel en suiker en rol in 'n stywe rol. Sny die rol in broodjies, laat dit 2,5-3 cm breed wees en plaas die broodjies op 'n bakplaat en bedek dit met bakpapier. Bak vir 35 minute op 180 grade.
Stap 4
Roer die versiersuiker, 120 g botter en mascarpone by die botterroom. Giet gesmelte sjokolade en romerige versiersel oor warm broodjies. Klaar!
