U is waarskynlik gewoond daaraan dat koolrolletjies noodwendig saam met vleis moet wees. Maar nie altyd nie. Hier is die oorspronklike resep vir gevulde koolrolletjies met aartappels en kaas. Hulle is heerlik.
Dit is nodig
- - kop van kool
- - 5 middelslag aartappels
- - 100 g kaas
- - 2 uie
- - 80 g suurroom
- - 50 g melk
- - 'n teelepel meel
- - groente olie
- - sout
Instruksies
Stap 1
Sny die ui in repies en braai in groente-olie.
Stap 2
Skil aartappels en kook in soutwater. Vee die nog ongekoelde knolle deur 'n sif. Giet die warm melk en gebraaide uie in. Meng alles.
Stap 3
Spoel die hele kopkool af en kook vir 5 minute. Koel af en demonteer dit, klop die verdikte plekke op die blare met 'n kulinêre hamer af.
Stap 4
Smeer die vulsel oor die blare en draai dit toe in 'n koevert.
Stap 5
Braai die meel in die botter vir die sous, voeg suurroom by en kook vir 3 minute. Plaas die koolrolletjies in 'n vorm, gooi die sous oor en strooi gerasperde kaas oor. Plaas in die oond vir 10 minute.
