As baie tuis gewoond is om in 'n pan te braai, het hulle in die Sowjet-tye probeer om aan GOST te voldoen en 'n omelet op grond van vars melk in die oond te bak. 'N Proses soortgelyk aan die kook van 'n kasserol laat u toe om prag, ligte lug en 'n restaurant-voorkoms te bewerkstellig.
Die tradisionele ontbytopsie is 'n omelet. Dit is 'n kombinasie van drie komponente - melk, eier en botter (jy het 'n bietjie nodig, net om die vorm te smeer). En natuurlik 'n paar speserye. Vandag sal ons u vertel hoe u 'n sagte omelet kan maak - 'n klassieke omelet. Vir diegene wat belangstel in hul figuur, word 'n omelet wat in die oond gebak word, aanbeveel om die kalorie-inhoud van die gereg te verminder. Maar dit is belangrik om te onthou dat dit voorverhit moet word en eers daarna die vorm met die eiermassa moet plaas.
Bestanddele
- melk - 0,3 l;
- eier - 6 stuks.;
- speserye, sout, olie - na smaak
Kook 'n gereg
1. Skakel die oond aan teen 190 grade.
2. Klits eiers in 'n droë bak en meng.
3. Giet melk in die massa, voeg 'n bietjie sout en peper by.
4. Smeer 'n bakplaat mildelik met botter en giet die eier- en melkmengsel daarin.
5. Sit die vorm in 'n verhitte oond en laat dit 12 - 15 minute staan. As die bokant van die omelet te intens begin verbruin, bedek dit met 'n stuk foelie.
Kook truuks
- Die omelet in die oond moet net in 'n lang vorm gebak word. Hoe hoër dit is, hoe hoër sal die omelet uitkom.
- Die voltooide skottel hoef nie onmiddellik uit die oond gehaal te word nie; dit moet 5 - 10 minute staan en effens afkoel.
- Die beste bestanddeel is om eiers in groot hoeveelhede te gebruik.
- Bak in 'n gietyster of glasbak. Hulle word stadig maar egalig warm, die gereg daarin brand selde.
- Bak oor lae hitte of lae krag.
- Moenie die oonddeur oopmaak tydens kook nie. 'N Groot temperatuurverskil sal veroorsaak dat die omelet voortydig afval.
- Om die skottel nie in die bord te laat sak nie, moet u die omelet nie dadelik uit die oond haal nie, maar wag 5-7 minute totdat dit afkoel.
Dit is die maklikste ontbytopsie, gesond vir volwassenes en kinders.
