'N Baie geurige en bevredigende pastei sal waardeer word deur alle kaasliefhebbers!
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - Meel / c - 250 g
- - 'n Knippie sout
- - Botter - 110 g
- - Koue water 3-4 eetlepels.
- Vir vulsel:
- - Gunsteling kaas of 'n mengsel daarvan - 300 g
- - Eier - 2 groot stukke.
- - Melk - 120 ml
- - Room 20% - 120 ml
- - Rooi gemaalde peper en speserye na smaak
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 200 grade. Meng meel en sout in 'n groot bak, voeg gesmelte botter en bietjie koue water by.
Stap 2
Ons knie die taai deeg, wat ons dan in 'n bal rol, rol dit dun uit, plaas dit in 'n vorm, sny die oortollige hoeveelheid af en stuur dit vir 15 minute na 'n voorverhitte oond.
Stap 3
Intussen word die basis voorberei, laat ons sorg vir die vulsel. Drie kaas op 'n fyn rasper. Klits eiers met 'n klitser met speserye, melk en room.
Stap 4
Ons haal die basis uit die oond - 'n tarteltjie, versprei die kaas eweredig daarin en vul dit met die melk-eiermengsel. Ons keer terug na die oond vir 20-25 minute.
Stap 5
Verkoel die koek effens voordat u dit uit die vorm haal en opdien! Smaaklike ete!
