Selfs gewone afval kan in 'n fynproewershappie verander as jy jou verbeelding gebruik. Probeer 'n heerlike kaaskoek met hoenderlewer maak. So 'n kolwyntjie kan op die feestafel bedien word of 'n vinnige ontbyt voor werk geniet.
Dit is nodig
- Vir die lewer massa:
- - 500 g hoenderlewer;
- - 2 uie;
- - 4 eiers;
- - 4 eetlepels. eetlepels semolina;
- - 1 eetlepel. 'n lepel kits hawermout.
- Vir kaasmassa:
- - 150 g kaas;
- - 150 g kwark;
- - 2 eiers.
Instruksies
Stap 1
Braai die hoenderlewer in warm groente-olie vir 5 minute. Skil twee uie. Braai die ui apart en voeg dit by die lewer, kap hierdie komponente met 'n blender.
Stap 2
Voeg eiers, semolina, sout, hawermeel by die maalvleis. Meng deeglik. Giet die helfte van die mengsel in 'n muffinpan. Plaas dit vir 5 minute in die oond om die bokant liggies te stel, anders kan u die volgende laag nie behoorlik versprei nie. Voorverhit die oond vooraf tot 180 grade.
Stap 3
Terwyl die vorm in die oond is, berei die kaaslaag voor. Om dit te doen, vryf die kaas, voeg kwark daarby en klits 2 eiers by. Meng deeglik.
Stap 4
Haal die bakplaat uit die oond, sit die kaasmassa bo-op die lewerlaag, druk dit plat. Sit die oorblywende maalvleis uit. Plaas die vorm in die warm oond. Kook vir ongeveer 45-50 minute.
Stap 5
Haal die voltooide lewerkoek met kaas uit die oond, plaas dit in die yskas sonder om dit uit die vorm te haal. Plaas dit dan op 'n plat skottel, sny in dun skywe. Sit dit voor as versnapering of bedien saam met ontbyt saam met warm tee.
