Lewerkoek met kruie is 'n uitstekende opsie vir 'n piekniekhappie. Heerlik en bevredigend, en die belangrikste, maklik om voor te berei.
Dit is nodig
- - 1 kg beeslewer
- - 5 eiers
- - 1 eetlepel. 'n lepel meel
- - 1 glas melk
- - 200 g harde kaas
- - pietersielie, groen ui, dille
- - mayonnaise
- - knoffel
- - piekel
Instruksies
Stap 1
Gee die rou lewer deur 'n vleismeul. Voeg meel, eiers, melk en 1/2 teelepel sout by die maalvleis. Klits tot glad. Bak in 'n pan soos pannekoeke tot goudbruin. Om die koek nie te lank te maak nie, is 7-9 lae genoeg. Probeer om die koeke nie dik te maak nie, ideaal 2-3 mm elk.
Stap 2
Meng mayonnaise, fyngekapte kruie en knoffel vir die vulsel. Smeer hierdie room tussen die resulterende koeke. Laat 'n mengsel om die bokant te versier. Vir 'n fyner smaak kan u fyngerasperde kaas by die room voeg. Sit dun gesnyde ingelegde komkommerskywe bo-op die room voordat u die laaste kors plaas.
Stap 3
Smeer die boonste kors en sye van die gevolglike koek. Dit is beter om 1-1,5 uur voor gebruik te laat staan sodat die koeke deeglik in die room geweek word. Strooi kruie oor voor opdiening. Versier die kante met pietersielieblare.
