Ons stel voor dat u kabeljoufilette met uie, wortels, mayonnaise en tamaties bak. As bykos vir so 'n gereg kan u gekookte rys of kapokaartappels kook. Dit is beter om nie dadelik warm vis voor te sit nie, wag totdat dit effens afkoel.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - 500 g kabeljou;
- - 500 g wortels;
- - uie van 300 g;
- - 2 tamaties;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Die gebakte kabeljou onder die marinade word binne 1 uur voorberei: 30 minute word bestee, nog 30 - aan die voorbereiding self. Dit is ook die moeite werd om addisioneel te wag totdat die afgewerkte vis afkoel (10 minute).
Stap 2
Berei eers die kabeljoufilet voor - spoel dit uit, sny dit in stukke, braai dit in 'n bietjie olie.
Stap 3
Skil die wortels, kap fyn (jy kan dit selfs rasper), braai in groente-olie. Skil die uie, sny soos u wil, voeg dit by die wortels, braai nog 5 minute saam.
Stap 4
Bedek 'n oondskottel met olie. Sit 'n laag kabeljoufilet daarin, sit gebraaide wortels met uie daarop, vis dan weer daarop - 'n laag wortels en uie. Sorg dat u alle lae wortels met mayonaise bedek! Die boonste laag is die snye vars tamaties. Plaas die skottel in die oond.
Stap 5
Gemarineerde gebakte kabeljou word op 180 grade gaargemaak. Na 'n halfuur is die gereg gereed. Wag 10 minute vir die vis om in die vorm 'n bietjie af te koel, terselfdertyd word dit toegedien. Daarna kan jy op borde uitlê en saam met enige bykos bedien as middagete of aandete. Garneer die kabeljou met heel takkies vars dille.
