Semels is 'n produk van graan skoonmaak en maal. Lem word al lank gebruik as toevoeging tot veevoer. Die voordele van semels vir die menslike liggaam is egter nou bewys en die produk word wyd gebruik in voedingsvoeding.
Wat is die semels?
Koringsemels is die mees algemene verwysing na gesonde eetgewoontes. In werklikheid is die verskeidenheid breed genoeg. Te koop vind u semelsbokwiet, rys, gorthawer, rog, gierst. Hierdeur kan u die dieetkos aansienlik diversifiseer.
Verskillende semels verskil in samestelling, maar hulle het almal een gemeenskaplike eienskap. Semels bevat 'n groot hoeveelheid vesel, minerale en vitamienkomplekse.
Die voordele van semels
Die veselinhoud in semels bereik 80%. Dit is ongetwyfeld 'n nuttige eienskap, omdat growwe vesels u in staat stel om die ingewande so vinnig en doeltreffend moontlik skoon te maak sonder om die mikroflora van die orrel te versteur. Daarbenewens absorbeer vesel opgehoopte giftige stowwe.
Nadat u besluit het om semels in u dieet te gebruik, moet u nie vergeet dat dit 'n redelike kalorie-produk is nie. 100 g semels bevat 165 kcal en meer. Daarom word aanbeveel om gedurende die dag nie meer as 30-35 g van 'n nuttige produk te eet nie.
Semels bevat koolhidrate, vette en plantaardige proteïene. Dit bevat ook onversadigde en versadigde vetsure. Die produk bevat groot hoeveelhede makro- en mikro-elemente: natrium, magnesium, yster, kalsium, fosfor, kalium, selenium, chroom, sink, koper, ens. Die beduidende inhoud van vitamien E en die groep B-vitamiene stel die persoon in staat om die immuunstelsel te versterk en sodoende die vatbaarheid vir aansteeklike siektes te verminder.
Baie wetenskaplikes stem saam dat die gebruik van semels in die dieet nodig is. Geraffineerde gemaalde graan is sonder die meeste voordelige eienskappe. Meel van graan is in wese 'n 'dooie' produk, aangesien byna 90% van die waardevolle stowwe die skulpe en kieme van die korrels bevat wat tot niet gaan.
Met gereelde gebruik van semels word die voorkoms van 'n persoon aansienlik verbeter. Die vel kry 'n gesonde kleur, die hare begin skyn, die naels word sterk. Binne enkele dae word die funksies van die ingewande genormaliseer, en hardlywigheid neem af. Met semels kan u metaboliese prosesse verbeter, die konsentrasie van cholesterol verminder. Selfs amptelike medisyne beveel aan dat semels gebruik word in die teenwoordigheid van vetsug, hipertensie, galblaasverswakking, aterosklerose, galbuiskoors, prostatitis.
Kontraindikasies vir die gebruik van semels
Semels kan egter nie deur almal gebruik word nie. Dit is verbode om hulle in die spyskaart te betree in geval van verergering van peptiese ulkus, kolitis, gastritis, enteritis. In die teenwoordigheid van 'n chroniese vorm van die siekte, word die gebruik van semels slegs aangedui na oorlegpleging met 'n gastroënteroloog.
