Japanese Salmkoek is 'n kulinêre genot wat die sout smaak van vis kombineer met vars komkommers en groen uie.
Dit is nodig
- - groen uie - 5 stingels
- - vars salmfilet - 300 g
- - 'n knoffelhuisie
- - hoendereier - 1 st.
- - harde kaas - 100 g
- - nori laken - 4 st.
- - tekenpapier - 8 st.
- - vasolie - 1 eetlepel. l.
- -peper
- -sout
- komkommer - 1 st.
- -sojasous
- - sesamsaad
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die salmfilet in klein blokkies sny. Voeg peper, sout en fyngekapte knoffel by.
Stap 2
Breek die eier in 'n aparte bak en klits liggies. Voeg die helfte van die massa by die salm en sout die res.
Stap 3
Rasper die kaas. Kap die groen ui fyn.
Stap 4
Smeer die vorm met olie en strooi sesamsaad oor. Die ryspapier se deursnee moet groter wees as die vorm van die vorm.
Stap 5
Doop die ryspapier vir 'n paar minute in warm water. Die belangrikste ding is om dit uit te trek sodra dit sag word. Oorblootstelling aan water kan veroorsaak dat die papier skeur.
Stap 6
Plaas die ryspapier saggies op die bodem van die vorm en plaas die salmfilet bo-op.
Stap 7
Bedek dan met 'n vel papier waarop ui en gerasperde kaas bo-op sit. Bedek weer met ryspapier.
Stap 8
Laat sak die nori-blad kortliks in warm water en plaas dit in die vorm op die lae wat verkry is. Wissel die lae af tot die einde van die vulsel.
Stap 9
Bedek die sykante van die vorm elke keer na 2 lae met olie en strooi sesamsaad oor.
Stap 10
Sit die oond tot 180 grade voorverhit. Giet die eiermassa bo-op die lae en bedek dit met foelie. Bak 30-35 minute in die oond.
Stap 11
Haal dit dan uit die oond. Draai die afgekoelde koek op 'n bord. Dit kan met uie of komkommerrepies versier word. Sit voor met sojasous.
