Pizza kan gemaak word met bykans enige bolaag. Maar een van die gewildste is die gerookte wors en kaasvulsel. Hierdie soort pizza kook vinnig, en die bestanddele vir die voorbereiding daarvan kan in byna elke yskas gevind word.
Dit is nodig
- - 350 g meel;
- - 250 ml warm water;
- - 2 eetlepels verfynde groente-olie;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 teelepel sout;
- - 2 teelepels kitsdroogis;
- - 150 g van enige gerookte wors;
- - 150 g harde kaas;
- - 2 medium tamaties;
- - 2 eetlepels. eetlepels tamatiepasta;
- - 1 klein ui;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1 teelepel Provençaalse kruie geurmiddels;
- - warm rooi soetrissie na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor. Sif die meel op 'n hoop in 'n diep koppie en maak twee inspringings bo-aan die glybaan. Giet 1 eetlepel suiker en 'n halwe teelepel sout in een put, voeg dan 1 eetlepel groente-olie en warm water by. Giet onmiddellike droë gis in die tweede put. Die verskillende inkepings is nodig omdat die onmiddellike droë gis nie direk met sout en groente-olie in aanraking moet kom nie. Andersins kan die deeg nie goed werk nie. Knie die deeg, plaas dit dan in 'n beker en bedek dit met 'n handdoek. Plaas dit na 'n halfuur, wanneer die deeg gerys het, op 'n meelbestrooide tafel en rol die pizzakoek uit.
Stap 2
Maak pizzasous. Skil en kap die ui en knoffel fyn, braai dit in 'n bietjie groente-olie. Skroei die tamaties met kookwater, haal die skil daaruit en sny die pulp in klein blokkies. Wanneer die ui en knoffel deurskynend is, voeg die tamaties by en laat die sous 5 minute lank prut. Voeg dan die tamatiepasta, die Provence-kruie, die oorblywende suiker en sout by die sous. Roer die sous en prut nog 2-3 minute. As die sous te suur is, voeg meer suiker by volgens u smaak. As u dit warm wil hê, kan u droë rooi rissie by die sous voeg. Smeer die tamatiesous op die pizzakoek.
Stap 3
Maak 'n gerookte wors-pizza-vulsel. Om dit te doen, sny die gerookte wors in dun skywe en plaas dit op die kors. So 'n vulsel is goed vir die eenvoudige en vinnige voorbereiding. Terselfdertyd kan absoluut enige gerookte wors gebruik word: salami, jagwors, cervelat. Dit is nog beter as u verskillende stukkies verskillende gerookte worsies in u yskas het. Maak in hierdie geval verskillende soorte vullings.
Stap 4
Rasper enige harde kaas fyn en strooi die pizza oor. Plaas die pizza in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Bak die gerookte worspizza tot die deeg goudbruin en al die kaas gesmelt is. Dit duur gewoonlik 15 tot 20 minute.
