Tamaties is 'n integrale deel van die kookkuns regoor die wêreld, veral in die Mediterreense streek en Sentraal-Asië. Tamaties is ryk aan voedingstowwe en vitamiene en is baie gesond. Dit bevat foliensuur, tiamien, kalium, mangaan, magnesium, fosfor, koper, vitamiene A, C, E, K, B6, asook voedingsvesel, proteïene en likopeen.
Instruksies
Stap 1
Die rykste bron van antioksidante.
Tamaties bevat baie antioksidante lycopeen, wat die liggaam beskerm teen vrye radikale wat kanker veroorsaak. Studies het getoon dat tamaties veral effektief is teen kanker van die prostaat, serviks, bors, maag en rektum, sowel as kanker in die farinks en slukderm. Gereelde verbruik van tamaties verminder die bloedcholesterol en beskerm die wande van die bloedvate teen die neerslag van vet daarin.
Stap 2
Ryk bron van vitamiene en minerale.
Een tamatie kan ongeveer 40% van die daaglikse waarde van vitamien C lewer. Vitamien C is 'n natuurlike antioksidant wat die liggaam teen vrye radikale beskerm. Kalium speel 'n belangrike rol in die instandhouding van 'n gesonde en senuweestelsel, en yster is noodsaaklik vir die instandhouding van 'n gesonde bloedsomloopstelsel. Tamaties bevat ook vitamien K, wat noodsaaklik is vir bloedstolling.
Stap 3
Verminder die gevolge van sigaretrook.
Die twee hoofstowwe wat in tamaties voorkom, kumariensuur en chloorogene suur, veg teen nitrosamiene, wat kankerverwekkende stowwe in die liggaam vorm deur sigarette te rook. Vitamien A in tamaties verminder ook die gevolge van hierdie karsinogene en help om longkanker te beskerm.
Stap 4
Verbeter die sig.
Vitamien A verbeter visie en bestry nagblindheid en makulêre degenerasie.
Stap 5
Spysverteringstelsel.
Tamaties bevat vesel, wat die spysverteringstelsel verbeter en help om kolonkanker te voorkom.
Stap 6
Verminder hoë bloeddruk.
Daaglikse inname van tamaties verminder die risiko om hipertensie te ontwikkel. Kalium, wat in groot hoeveelhede in tamaties voorkom, is 'n vasodilator en verslap die spanning van bloedvate en are, wat die spanning op die hart verminder.
Stap 7
Beskerming van die vel.
Tamaties help om gesonde tande, bene, hare en vel te handhaaf. Daaglikse inname van tamaties beskerm die vel teen UV-strale en voortydige veroudering. Dit is ook bekend dat aktuele toediening van tamatiesap verbrandingsimptome verlig.
Stap 8
Hare bevogtiger.
Een tamatie bevat ongeveer 28% van die daaglikse waarde van vitamien C, wat belangrik is vir gesonde hare. As die hare nie genoeg vitamien C kry nie, kan dit lei tot droë hare en gesplete punte. Vir droë hare is dit handig om maskers te maak van fyngedrukte tamatie en olyfolie.
Stap 9
Behandeling van urienweginfeksies.
Tamaties is in staat om die pH-vlak in die urienweg te stabiliseer.
Daarom verlig die gebruik van tamaties die simptome van verskillende siektes in die urienstelsel aansienlik en bestry die infeksies daarvan. Tamaties het ook 'n hoë waterinhoud, wat urinering stimuleer. Dit verhoog die eliminasie van gifstowwe uit die liggaam en uriensuur soute.
Stap 10
Beengesondheid.
Een koppie tamaties lewer ongeveer 18% van die daaglikse waarde van vitamien K, wat 'n belangrike rol speel in die behoud van die gesondheid van die been en mineralisering.
