Lewer kan gebruik word om baie lekker geregte te maak. Dit kan gekook, gebraai, gebak en selfs gevul word. Hepatiese minikoeke kan 'n gerieflike opsie wees om aan die feestafel voor te sit.
Dit is nodig
- - hoenderlewer - 05, kg;
- - hoendereier - 2 stuks.;
- - melk - 100 ml;
- - koringmeel - 100 g;
- - groente-olie - 3 eetlepels;
- - bakpoeier of soda - 1/3 teelepel
- - uie - 2 stuks.;
- - wortels - 1 st.;
- - kaas - 200 g;
- - mayonnaise - 200 g;
- - knoffel - 3 naeltjies;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Om 'n deeg voor te berei om pannekoeke uit die lewer te bak, moet u verskeie manipulasies uitvoer. Was die hoenderlewer, sny in klein stukkies, maalvleis of verwerk dit met 'n blender.
Stap 2
Was die eiers, breek dit in 'n aparte houer, meng. Meng lewer, eiers, melk en meel. Voeg 2 eetlepels groente-olie en bakpoeier by. Sit die massa in klein porsies in 'n warm pan en braai aan albei kante.
Stap 3
Nadat u die lewerdeegpannekoeke voorberei het, laat u die halfafgewerkte produkte op 'n skottel en begin die vulsel voorberei.
Stap 4
Om 'n laag te maak, moet u die knoffelhuisies skil en dan deur 'n pers druk. Rasper die kaas op 'n mediumgrootte rasper. Meng kaas, knoffel, mayonnaise en peper in een bak.
Stap 5
Skil die ui, kap fyn. Rasper skoon wortels, braai saam met uie in warm groente-olie. Nadat u gebraai het, kan u 2 eetlepels water byvoeg, 2-3 minute prut. Gebruik die sout na wense.
Stap 6
Versamel stapels lewerpannekoek, bepaal self die hoogte. Smeer elke pannekoek met mayonnaise-mengsel, strooi uie en wortels oor.
Stap 7
Verhit die oond tot 200 grade. Stel die bakplaat met die mini-patatekoeke vir 10 minute. Koel die afgewerkte lewertjies effens af, garneer met kruie en kersietamaties.
