Klein hamburgers soos hierdie kan al u gaste verheug. Dit is 'n uitstekende versnapering vir 'n partytjie-buffet en vir 'n gereelde fees. Hulle word baie vinnig en maklik voorberei.
Dit is nodig
- Vir kotelette:
- - 500 g maalvleis of lam
- - 2 teelepel Worcestersous
- - 1 klein ui
- - 100 g broodkrummels
- - peper en sout na smaak
- Om te bou:
- - 2 groot tamaties
- - 'n bos groen slaai
- - roosterbrood
- - 1 ui
- - mayonnaise of sous
Instruksies
Stap 1
Eerstens word die ui fyn gekap. Dan word dit met maalvleis gemeng, Worcestersous en broodkrummels bygevoeg. Alles is gesout, peperig en gemeng.
Stap 2
U moet 24 klein kotelette van maalvleis maak. U moet dit in 2 deure op medium hitte braai, in sonneblomolie, ongeveer 3 minute aan elke kant.
Stap 3
Terwyl die koteletjies voorberei word, word 24 sirkels brood met 'n beker of glas van die brood gemaak.
Stap 4
Sny die tamaties en uie in dun skywe.
Stap 5
24 snye brood moet op 'n skinkbord geplaas word. Smeer elkeen met sous, sit 'n blaarslaai, elk 1 koteletjie in.
Stap 6
Voeg 'n tamatiesnit en 'n paar uieringe by.
Stap 7
Bedek met die oorblywende brood en kap met tandestokkies of sosatiestokkies. Hierdie voorgereg pas goed by verskillende wyne of bier.
