'N Gewone aandete kan gediversifiseer word met nuwe kulinêre meesterwerke. Berei die spek en aartappels voor. Dit is heerlik en bevredigend.
Dit is nodig
- - 300 g aartappels;
- - 150 g spek;
- - ui;
- - 'n knoffelhuisie;
- - 1, 5 Art. l. olyfolie of groente-olie;
- - 'n bietjie sout;
- - 'n bietjie gemaalde peper.
Instruksies
Stap 1
Was die aartappels en skil dit. Sny die spek in dun skywe.
Stap 2
Sit die pan op matige hitte, gooi olie daarin en braai die spekblokkies tot goudbruin.
Stap 3
Ons sny die aartappels willekeurig, wie ook al wil, kan in dun stawe gemaak word.
Stap 4
Plaas die gekapte aartappels in die braaipan met die bruin spek. Voeg die krag van die vuur by en braai die aartappels tien minute. U hoef nie gereeld in te meng nie, maar net een keer.
Stap 5
Skil die ui en sny dit in halwe ringe. Kan in blokkies gesny word soos verkies.
Stap 6
Sit die ui in die aartappels. Sout en peper bietjie.
Stap 7
Om die ui sappig te maak, moet u die aartappels nog sewe minute braai en dan twee eetlepels water gooi, die gereg bedek en stowe.
Stap 8
Wanneer die aartappels gereed is, verwyder u die deksel en voeg die gekapte knoffelhuisie in die pan. As u wil, kan u vars kruie byvoeg. Kook nog vier minute en sit voor. Vars of ingemaakte groente is ideaal vir hierdie aandete. U kan aartappels saam met groenteslaai voorsit.
