Hoendervleis is die algemeenste in die voorbereiding van die daaglikse dieet. Daarom is hoender nogal 'n verveelde produk in die letterlike sin van die woord. Deur hoendervleis met ander produkte te kombineer, kan u 'n ongewone ruiker smaak kry. "Hoenderboudjies in 'n sakkie" is een manier om gesofistikeerde geur by gewone resepte te gee.
Dit is nodig
- - 600-700 g hoenderboudjie (dit is ongeveer 6-7 stuks);
- - 300 g vars of bevrore sampioene;
- - 800 g aartappels;
- - uie van 150-200 g;
- - 50 ml melk;
- - 40 g botter;
- - na smaak en die behoefte om sout, peper en groente-olie te gebruik.
Instruksies
Stap 1
Spoel en skil alle aartappels. Kook tot gaar. Dreineer die vloeistof en voeg botter, melk, bietjie sout en peper by, en knie dit tot 'n pureemassa.
Stap 2
Skil uie en sampioene, kap dit in klein blokkies. Braai die ui eers in groente-olie, voeg dan die gekapte sampioene by en braai alles saam totdat die vloeistof in die pan heeltemal verdamp het. Dit duur nie meer as 10-15 minute nie. Voeg die uie-sampioenmengsel by die kapokaartappels en roer deur.
Stap 3
Spoel die trommelstokkies, sout en peper uit en stuur dit dan 25-35 minute in 'n pan. Tydens die braaiproses moet die vleis gereeld omgedraai word.
Stap 4
Rangskik die deeg in 'n dun lagie (rol dit in 'n 3 mm-laag). Knip die rande af (hou dit eenkant) sodat die hoofvorm reghoekig word.
Stap 5
Sny die reghoek wat daaruit ontstaan, in vierkante van 15 * 15 cm. Rol 'n koek uit die uitgestelde deeg (stukkies). Verdeel dit deur die aantal vierkante. Sit elke stuk koek op vierkantige vorms van deeg om die bodem van die toekomstige sak te versterk.
Stap 6
Sit 2-3 eetlepels in die middel van elke vierkant. aartappel-sampioen mengsel, sit dan die trommelstokkie op die vulsel. Versamel die rande van die vierkant en bind dit nie styf met 'n draad nie (kulinêr). Hoenderbene kan in foelie toegedraai word.
Stap 7
Sit perkamentpapier op 'n bakplaat, sit die sakkies daarop en sit dit vir 15-20 minute in die oond, voorverhit tot 180 ° C. Nadat hierdie tyd verstreke is, haal die drade uit die sakkies uit en die gereg kan bedien word.
