Die deegsakkie met die oorspronklike vulsel sal vir volwassenes en kinders aanspreek. Hierdie gereg is geskik vir 'n daaglikse spyskaart en om op 'n feestafel voor te sit. Die smaaklike vulsel, versteek onder 'n laag bros deeg, laat niemand onverskillig nie.
Dit is nodig
- Gisvrye skilferkorsdeeg (klaargemaak) - 400 g;
- Hoenderboudjie - 6 stuks;
- Geurmiddels vir hoender, sout - na smaak;
- Medium aartappels - 5 stuks;
- Gepekelde sampioene - 130 g;
- Die geel van een eier;
- Melk - 80 ml.
Instruksies
Stap 1
Die aartappels moet geskil en gekook word, terwyl die water gesout moet word. Berei dan die puree voor deur die warm melk in te gooi.
Stap 2
Spoel hoenderboudjies uit, droog, voeg geurmiddels by na smaak. Dan moet jy dit in 'n pan in groente-olie braai, amper tot sag.
Stap 3
Ingelegde sampioene moet in skywe gekap word. Dit is toegelaat om vars te gebruik, dit beïnvloed nie die smaak van die gereg nie. In hierdie geval moet dit in 'n pan gebraai word.
Stap 4
Die klaar skilferkorsdeeg moet effens uitgerol word. As dit in 'n vrieskas gebêre is, moet u dit eers by kamertemperatuur ontdooi. Daarna word die deeg in vierkante (6 stukke) van 15 by 15 sentimeter gesny.
Stap 5
In hul sentrale deel moet u gekookte aartappels en sampioene sit. Die geroosterde hoenderboudjie word vertikaal gesit en in die vulsel gedruk vir stabiliteit.
Stap 6
Vervolgens moet die rante van die deeg opgehef en om die skeenbeen vasgepen word. Bind die deeg met 'n draad sodat die struktuur nie verbrokkel tydens braai nie.
Stap 7
Sit die voorbereide sakkies dan in 'n vorm en smeer met eiergeel. Dit moet in 'n oond van 200 grade vir 30 minute gebak word. As die deeg bruin is, is die gereg reg. Voordat u dit bedien, moet u die drade verwyder deur dit met 'n skêr te sny.
