'N Heerlike en heerlike Italiaanse gereg sal dien as 'n warm versnapering en tafelversiering.
Dit is nodig
- - 2 eiers;
- - 1 PC. bol uie;
- - 1 PC. wortel;
- - 200 ml room;
- 125 g mozzarella;
- - 200 g sjampanje;
- - soutpeper;
- - 1 PC. preie;
- - 300 g ham;
- - 125 vleisbouillon;
- - 2 eetlepels groente-olie;
- - neutmuskaat;
- - 2 stuks. geel en rooi soetrissies;
Instruksies
Stap 1
Berei die vulsel voor.
Skil die uie en wortels in klein blokkies, die prei in dun ringetjies. Braai die ui in groente-olie. Voeg die prei-wortels by en kook nog 5 minute.
Stap 2
Kap die sjampanje in skywe en kap die ham in blokkies. Voeg sampioene met ham by gebraaide groente, peper, sout, na smaak, en hou dit aan die brand vir 5 minute. Klits eiers en room, geur met sout, voeg gerasperde neutmuskaat by en meng met gebraaide bestanddele.
Stap 3
Sny die soetrissiepeule in die helfte deur en verwyder die pitte. Vul die soetrissiehelftes met die vulsel, plaas dit op 'n bakplaat, voeg die sous by en bak in 'n oond wat 15-20 minute voorverhit is tot 200 ° C.
Stap 4
Sny die mozzarella in skywe. Nadat u die bakplaat met gebakte rissies uit die oond gehaal het, plaas u 'n mozzarellaskyfie op elke helfte en bak nog 15 minute.
