Die mode vir visprodukte het na ons gekom as gevolg van die opkoms van 'n verskeidenheid soesji-kroeë. Dit is daar waar bekwame kookkunsmeesters gereed is om vir ons meesterwerke van gewone visprodukte aan te bied. Maar selfs tuis is dit nie moeilik om heerlike visgeregte te kook nie.
Dit is nodig
500 gr. visfilet (karp of snoek), 4 eetlepels meel, 2 eetlepels gemaalde paprika, 1 eier, 1 lepel melk, 50 gr. ghee, 125 gr. broodkrummels, suurlemoensap
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade om te kook. Meng vier eetlepels meel met twee eetlepels fyn paprika in 'n houer. Klits een eier met een lepel melk.
Stap 2
Sny 'n halwe kilogram karp- of snoekbaarsfilette in blokkies van twee sentimeter, sout, rol dit in 'n mengsel van meel met gemaalde paprika, doop in 'n eier en brood in 125 gram broodkrummels.
Stap 3
Sit op 'n bakplaat gevoer met papier, strooi 50 gram ghee uit room oor en bak dit 25 minute in die oond tot goudbruin.
Stap 4
Besprinkel die gekookte visstokkies met suurlemoensap indien nodig. Sit voor saam met patat of aartappelslaai.
