In die winkels, in die afdeling vir bevrore kos, kan u baie pakkies visstokkies sien. Slegs dikwels is daar feitlik geen vis in die samestelling van sulke stokkies nie. Daarom beveel ons aan dat u sulke visfiletstokkies self voorberei, sowel as 'n warm sous, wat baie eenvoudig is, maar terselfdertyd perfek pas.
Dit is nodig
- - 450 g filet wit vis;
- - 1 glas koringmeel;
- - 3 eiers;
- - 1, 25 koppies matzo meel;
- - groente-olie, swartpeper, sout.
- Vir die sous:
- - 5 eetlepels. eetlepels mayonnaise;
- - 2 eetlepels. eetlepels rissiesous.
Instruksies
Stap 1
Gooi koringmeel in 'n bord, voeg sout en peper by, meng droë bestanddele. Giet die liggies geklitste hoendereiers in 'n aparte bak. Voeg die matzo-meel in 'n ander houer.
Stap 2
Sny die visfilet in wye repe, doop elke stuk eers aan alle kante in koringmeel, dan in geklitste eiers, en dan in matzo-meel.
Stap 3
Verhit groente-olie in 'n groot braaipan, plaas die resulterende visstokkies daarin, braai dit van alle kante tot goudbruin.
Stap 4
Berei 'n warm sous voor, alles is baie eenvoudig: meng 5 eetlepels mayonnaise in 'n klein bak met enige warm rissiesous.
Stap 5
Plaas die visstokkies op 'n opdienbord, of plaas dit eers op 'n papierhanddoek om van oortollige vet ontslae te raak. Sit die visstokkies dadelik voor saam met die warm sous terwyl dit warm is. Afsonderlik kan u enige groenteslaai, gegeur met groente- of olyfolie, voorberei en saam met eetstokkies bedien - u kry 'n ligte, maar hartlike middagete of aandete. Hierdie visstokkies is ook goed as versnapering.
