Aartappels met vleis is 'n redelik gewilde kombinasie van produkte onder liefhebbers van heerlike en bevredigende kos. En hoewel hierdie tandem nie deur voedingsdeskundiges goedgekeur word nie, kan u uself soms so lekker smul.
Gestoofde aartappels met vleis
Om hierdie voedsame maaltyd voor te berei, benodig u:
- 800 g aartappels;
- 500 g vleis;
- 200 g uie;
- 200 g wortels;
- sout na smaak;
- peper na smaak;
- 'n klomp basiliekruid;
- groente olie.
Skil die aartappels en sny dit in groot blokkies, sny die wortels in repies, uie in halwe ringe.
Neem die pulp van beesvleis of vark, was en droog droog met papierhanddoeke. Sny die vleis in gelyke stukke.
Verhit die olie in 'n swaarboomkastrol en braai die uie daarin. As dit goud geword het, voeg vleis en wortels daarby, roer en braai 7-10 minute. Sit die aartappels in 'n kastrol, sout en peper die gereg. Laat aartappels 40 minute lank bedek met vleis, bedek. Besprinkel die afgewerkte skottel met gekapte basiliekruid.
Aartappels met vleis in die oond
'N Geurige, smaaklike en bevredigende gereg kan verkry word deur aartappels met vleis in die oond te bak. Neem die volgende produkte om dit te doen:
- 400 g vleis;
- 5 aartappels;
- 100 g harde kaas;
- 70 g botter;
- peper na smaak;
- sout na smaak;
- gedroogde dille;
- 0, 5 eetlepels. melk.
Sny die vleis in stukke en klop liggies, vryf met sout, peper en gedroogde dille. Sny die aartappels in skywe, rasper die kaas en bevrore botter op 'n growwe rasper. Plaas die vleis en aartappels in 'n diep gesmeerde bakplaat. Smeer in lae, besprinkel met gerasperde botter elk.
Strooi die laaste laag met kaas en giet die melk versigtig in, verseël die vorm met foelie en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C. Verlaag die temperatuur na 10 minute tot 150 ° C en bak nog 50 minute, verwyder dan die foelie en hou die skottel 5-7 minute in die oond op 250 ° C.
Vleis met aartappels in 'n pot
Aartappels met vleis in 'n pot is baie sappig, so 'n gebraaide smaak sal jou met sy aroma, smaak en voorkoms verheug. Om die gereg voor te berei, benodig u:
- 300 g vleis;
- 4 aartappels;
- 1 tamatie;
- 100 g harde kaas;
- 100 ml room;
- peper na smaak;
- sout na smaak.
Sny die vleis in klein stukkies, sny die aartappels in repies. Meng aartappels en vleis in een koppie, sout en peper. Plaas die voedselmengsel in 'n oondbak, versier die bokant met tamatieskywe, strooi gerasperde kaas en room oor. Sluit die houer met 'n deksel of foelie en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C vir 'n uur. Strooi die afgewerkte skottel met pietersielie oor en sit dit voor in die pot.
