In ontwikkelde lande groei die persentasie mense ouer as 60 voortdurend. Dit is natuurlik as gevolg van verbeterde lewenstandaarde en gesondheidsorg. Maar 'n belangrike rol in die handhawing van die normale funksionering van die liggaam, geestelike en fisiese gesondheid van bejaardes, word ook gespeel deur die regte voeding, met inagneming van ouderdomseienskappe.
Fisiologiese prosesse op ouderdom
Vanweë die hoë lewensgehalte was dit moontlik om nie net die gemiddelde duur te verhoog nie, maar ook om die ouderdomsperk, na die oorgang waarvan 'n persoon as bejaard beskou word, aansienlik terug te plaas. As daar selfs 100 jaar gelede mense as sodanig genoem word, kan ons vandag praat oor 'n voorwaardelike grens van 55-60 jaar.
Op hierdie ouderdom begin die tekens van veroudering van die liggaam verskyn - die intensiteit van metaboliese prosesse neem geleidelik af, die basale metaboliese dosis neem af, die suurstofverbruik en die vrystelling van koolstofdioksied verminder, die proteïenmetabolisme en die proses van die ophoping van lipiedkomponente in weefsels vertraag. Daarbenewens word biologiese oksidasie-ensieme in die lewer, niere en hartweefsel minder aktief, en die proses van glukose-gebruik vertraag.
Dit is duidelik dat dit op ou ouderdom nodig is om u dieet aan te pas met inagneming van die voortdurende veranderinge in die liggaam en om die voorkoms van mikrovoedingstowwe en proteïen-energie ondervoeding uit te sluit. Hierdie faktore kan baie siektes veroorsaak wat algemeen by ouer mense voorkom.
Om die tekort aan vitamiene uit voedsel uit te skakel, moet u kunsmatige vitamienkomplekse neem wat aangepas is vir die behoeftes van die bejaardes.
Goeie voeding op ou ouderdom
'N Dieet wat goed saamgestel is, sal nie net die gesondheid kan handhaaf nie, maar ook die lewensjare aansienlik verleng. Daar moet in ag geneem word dat die energiebehoefte van die liggaam op ouderdom afneem en op 60-69 jaar oud is dit 85% van die behoeftes van 'n 20-30-jarige persoon, en op die ouderdom van 70-79 jaar - slegs 75%.
Op ou ouderdom is ooreet en oormatige inname van vetterige kos veral skadelik; dit is 'n direkte weg na aterosklerose, diabetes mellitus en baie ander siektes wat die verouderingsproses versnel. Die voorkoming van veroudering is die beheer oor die verhouding van verbruikte energie en kalorie-inhoud van voedsel wat verbruik word.
Die dieet van ouer mense moet noodwendig voldoende biomikro-elemente, fosfolipiede, poli-onversadigde vetsure bevat.
Die voedingsfaktor behoort ook tot die eienaardighede van voeding op hierdie ouderdom. Dit beteken dat die dieet gebalanseerd moet wees en die tekorte aan proteïene, koolhidrate of lipiede, sowel as essensiële aminosure en vitamiene, moet uitsluit. Voeding op hierdie ouderdom moet 'n anti-aterosklerotiese fokus hê, so uiteenlopend en gebalanseerd as moontlik wees, voorsien van stowwe wat die aktiwiteit van die liggaam se ensieme stimuleer. Die voedsel self moet redelik verteerbaar wees.
