'N Ongewone soetsuur en effens sout marinade en 'n minimum kooktyd maak hierdie resep onontbeerlik in gevalle waar u vinnig 'n lekker gereg op die tafel moet bedien. Vir hierdie resep kan u enige porsies van 'n hele hoender of 'n stel trommelstokkies, vlerke en selfs hoenderborsies gebruik. In die proses om hoendermarinade te maak, kan u die hoeveelheid kos na wense verander, byvoorbeeld die hoeveelheid heuning verhoog as u soeter daarvan hou.
Dit is nodig
- Produkte:
- • Hoender (trommelstokkies, vlerke, filette, pote) - 1 kg
- • Tamatiepasta -1, 5-2 eetlepels. lepels
- • Sojasous 100-150 ml
- • 'n Mengsel van peper of swart en rooi gemaalde peper, 1/3 teelepel.
- • 1-1,5 eetlepels heuning (kan vervang word met suiker)
- • 2-3 eetlepels groente-olie
- Geregte
- • Inlêbak
- • Braaipan (verkieslik met hoë kante)
Instruksies
Stap 1
Berei die marinade eers voor. Meng dit sojasous, heuning, tamatiepasta en gemaalde peper in 'n bak. As heuning nie goed met die algemene vloeistof meng nie, kan dit effens in die mikrogolfoond opgewarm word. Maar dit is die moeite werd om seker te maak dat die heuning nie kook nie!
Stap 2
Berei die hoender voor. As u filet gebruik, sny dit dan in klein skywe van 2-3 cm breed, as u klaargemaakte trommelstokkies, hoenderpote of vlerke het, is dit genoeg om dit af te spoel en op 'n handdoek te droog. As die hoenderstukke groot is, kan u dit in 2 stukke sny.
Stap 3
Doop die hoenderstukke in die sous en roer deur. Alle stukke vleis moet voldoende met marinade bedek wees. Vervolgens moet u die gemarineerde hoender vir 40-60 minute onderdruk. Gedurende hierdie tyd is stukke vleis versadig met die mengsel en kry dit 'n ongewone soet-suur-sout smaak.
Stap 4
Verhit plantolie in 'n braaipan met hoë kante. Sit die gemarineerde hoender uit en braai 7-10 minute aan die een kant en draai oor na die ander kant. Daarna is die gereg gereed en kan dit saam met enige bykos bedien word, of dit nou rys, aartappels of groen groente is.
