'N Tradisionele Japannese gereg, sushi, is klein stukkies vis met rys en seekos. 'N Baie interessante idee is om sushi in die vorm van 'n pastei te kook, want soos hulle hier in Rusland sê, "die mond juig oor 'n groot stuk".
Dit is nodig
- - 220 g gerookte salmfilet;
- - 500 g rys;
- - 2 velle nori;
- - mayonnaise;
- - groen uie;
- - suurlemoen;
- - sojasous.
Instruksies
Stap 1
Neem 'n 22 cm ronde afneembare bakplaat. Bedek die onderkant en sye met kleefplastiek.
Stap 2
Kook spesiale sushi-rys tot gaar en koel. Sny die gerookte salmfilet in dun skywe en plaas dit op die bodem van die skottel. Smeer die helfte van die sushi-rys eweredig bo-oor die salm. Druk dit met jou vingers af.
Stap 3
Die volgende laag is nori-velle. Smeer die orige rys daaroor. Druk die massa met u vingers. Bedek alles dan met kleefplastiek en plaas onderdrukking. Verkoel vir 1 uur.
Stap 4
Verwyder die onderdrukking en die film. Draai die sushi-pastei saggies om en haal die pan uit. Gebruik 'n baie skerp mes om die kos in porsies te sny. Spoel en droog die mes na elke snit om dit egalig te hou.
Stap 5
Gooi mayonnaise oor die pastei. Sit voor met groen uie, suurlemoenskyfies en sojasous.
