'N Kleurvolle slaai met garnale, gerookte salm, wit en swart rys is 'n baie lekker, bevredigende en gesonde gereg wat u kan gebruik om u dieet te diversifiseer.
Dit is nodig
- - 70 gram swart rys;
- - 70 gram wit langgraanrys;
- - 5 krapstokkies;
- - 70 gr. geblikte mielies;
- - 125 gr. gerookte salm;
- - 'n halwe ui;
- - 100 gr. garnale;
- - olyf olie;
- - slaaiblare;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Kook wit en swart rys in kookwater in aparte kastrolle. Wit rys word 15 minute gekook, en swart - 40. Gooi die voltooide rys in 'n vergiettes en spoel dit met koue water uit.
Stap 2
Skil die garnale (indien nodig) en kook in kookwater. Plaas dit in 'n bak en hou eenkant om af te koel.
Stap 3
Sny die ui baie fyn en voeg dit by die afgekoelde garnale.
Stap 4
Sny die krapstokkies en salm in klein stukkies. Voeg saam met mielies, wit en swart rys by garnale en uie. Geur met sout, peper, bedruip met olyfolie en roer die slaai vir oulaas.
Stap 5
Smeer op slaaiblare om rys saam met garnale, salm, mielies en krapstokkies voor te sit.
