Die gaste is reeds voor die deur, en daar is geen lekkerte vir tee nie? In hierdie geval sal blitsbakresepte van die eenvoudigste produkte wat in enige yskas te vinde is, u help.
"Finse" kolwyntjie
Bestanddele:
- 1 koppie koringmeel
- 1 koppie suiker
- 200 g suurroom
- 2 eiers
- 1 teelepel bakpoeier
- griesmeel
Voorbereiding:
Klits hoender-eiers in 'n diep bak, voeg korrelsuiker by en maal die massa tot wit. Roer al die res van die resep by en klits vinnig met 'n menger. Doop 'n silikoon-bakkwas in plantaardige olie en laat dit oor die bodem en sye van die bakplaat loop. Strooi semolina bo-oor en vul twee derdes met deeg. Bak 15-20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180-190 grade Celsius.
Piesangmuffin
Bestanddele:
- 1 1/2 koppies meel
- 1 koppie suiker
- 100 g melk
- 2 eiers
- 80 g sagte botter
- 3 ryp piesangs
- 1 teelepel bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
Voorbereiding:
Skil die piesangs en stamp die vleis met 'n vurk. Knie die deeg in 'n diep bak, klop met 'n menger of blender met 'n klitshegsel. Plaas die deeg in 'n gesmeerde muffinpan en plaas dit in 'n voorverhitte oond van 180 grade Celsius vir ongeveer 'n halfuur.
Teekoek
Bestanddele:
- 2 halwe koppies koringmeel
- 1 koppie dik teeblare
- 1 eier
- 1/2 koppie suiker
- 1 eetlepel. lepel kakaopoeier
- 1 teelepel koeksoda (blus met asyn)
Voorbereiding:
Skud eiers en suiker met 'n klitser of teen 'n lae spoed van 'n menger, voeg tee, kakao, soda by, voeg gesifte meel by. Giet die deeg in 'n voorbereide oondbak, bak in 'n matige warm oond tot sag - kyk met 'n houttandstokkie.
Wenk: u kan gestoomde papawersaad, rosyne en versuikerde vrugte by die deeg voeg indien u wil
Jellied appels
Bestanddele:
- 1 koppie koringmeel
- 1 koppie suiker
- 2-3 eiers
- 3 appels
- 1/2 teelepel koeksoda (blus met asyn)
- griesmeel
Voorbereiding:
Sny die appels in skywe. Klits eiers met gekorrelde suiker met 'n menger of blender met 'n klitser. Meng al die produkte en knie 'n bietjie beslag. Smeer die vorm met botter en bestrooi met semolina, giet die deeg en bak vir ongeveer 25 minute by 180 grade Celsius.
Cupcake "teerheid"
- 1 koppie aartappelstysel
- 1 pak romerige mayonnaise
- 2 eiers
- 1 koppie suiker
- 1/2 teelepel koeksoda
Voorbereiding:
Knie die deeg van al die bestanddele in die resep, klits dit met 'n menger en plaas dit in 'n gesmeerde oondpan. Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade Celsius tot sag - kyk met 'n tandestokkie of vuurhoutjie.
