Hierdie koek is 'n uitstekende lugagtige en fyn nagereg wat deur alle lieflike liefhebbers geniet kan word.
Dit is nodig
- - 200 g donker sjokolade
- - 1, 5 teelepel vanillien
- - 'n knippie sout
- - 200 g botter
- - 250 g korrelsuiker
- - 6 hoendereiers
- - ½ koppie kakaopoeier
- - 'n derde van 'n glas warm water
- - 1 eetlepel. kitskoffie
- Mous:
- - 180 g wit sjokolade
- - 1, 5 teelepel vanillien
- - 4 eetlepels Sahara
- - 4 hoendergele
- - 2 eetlepels. botter
- - 3 eetlepels. bakpoeier
- - 400 ml swaar room
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die oond tot 180 grade verhit. Bedek die koekvorm met perkament. Smelt die botter, voeg die sjokoladeskywe by, roer totdat die sjokolade gesmelt is.
Stap 2
Los koffie op in warm water, voeg sout en vanillien by. Giet die massa in die sjokolademengsel.
Stap 3
Klop die eiers met suiker tot donsig. Gooi kakao daarin en meng tot glad. Meng 2 mengsels. Giet die deeg in 'n vorm en bak 40 minute.
Stap 4
Nou moet u die mousse voorberei. Breek die wit sjokolade in stukke, meng dit met bakpoeier en botter. Stuur vir 40 sekondes in die mikrogolfoond en roer dit verskeie kere.
Stap 5
Klop terselfdertyd die geel met suiker in 'n bak. Sit dit dan in 'n waterbad. 2 eetlepels room en roer tot glad. Koel af.
Stap 6
Klits 2 koppies room tot donsig. 1/3 koppie van hierdie room moet by die sjokolademengsel gevoeg word en dan die res.
Stap 7
Die mousse moet op 'n warm basis gegooi word en vir 1 uur in die yskas gestuur word. Strooi kakaopoeier oor en bedien om dit te versier.
