Truffelkoek is heerlik. Heerlike sjokoladesmaak, koffie nasmaak, haselneut-aroma. As dit gebyt word, knars die neute effens en skep 'n spesiale indruk van die koek. Vir sjokoladeliefhebbers is so 'n koek 'n ware vonds!
Dit is nodig
- - donker sjokolade - 250 gram;
- - botter, haselneute - 140 gram elk;
- - suiker - 130 gram;
- - sterk koffie - 50 milliliter;
- - vier eiers.
Instruksies
Stap 1
Braai eers die haselneute en maal dit dan tot meel.
Stap 2
Verhit donker sjokolade in 'n swaarboomkastrol, voeg botter, suiker by, laat hierdie mengsel behoorlik smelt, gooi koffie in. Verwyder van hitte, koel af.
Stap 3
Skei die geel van die wit. Klits die eierwitte tot sagte punte. Voeg die geel by die sjokolade-bottermengsel en meng dit saggies. Voeg gekapte haselneute by, voeg eierwitte by, roer.
Stap 4
Bedek 'n oondskottel liggies met groente-olie, giet die deeg uit, druk dit plat, sit dit een uur in die oond. Temperatuur - 170 grade. Laat die afgewerkte truffelkoek afkoel sonder om dit uit die vorm te haal. Geniet u tee!
