Kokosvlokkies pas goed by aarbeie. Daarom stel ons voor dat u dun pannekoeke met klappervlokkies en aarbeisous voorberei vir ontbyt. Die aroma van die pannekoek is eenvoudig uitstekend!
Dit is nodig
- Vir pannekoeke:
- - 1 glas koringmeel;
- - 1 glas 2-grade meel;
- - 2 glase melk;
- - 1 glas kookwater;
- - 'n sakkie vanieljesuiker;
- - 5 eetlepels. eetlepels wit suiker;
- - 3 eetlepels. eetlepels klapper;
- - 2 eiers;
- - 50 ml groente-olie;
- - sout.
- Vir aarbeisous:
- - 300 g bevrore aarbeie;
- - 50 g suiker;
- - 'n sakkie vanieljesuiker;
- - 2 teelepels balsamiese sous.
Instruksies
Stap 1
Meng gesifte meel met suiker en vanieljesuiker, voeg 'n knippie sout by. Voeg hoendereiers by die droë mengsel, gooi die melk in en meng tot glad.
Stap 2
Voeg kookwater by die pannekoekmengsel; die konsistensie van die deeg moet soos kefir lyk. Roer die groente-olie daarby, voeg die klapper by en laat die deeg minstens 5 minute sit.
Stap 3
Voorverhit die pan, bedek dit vir die eerste keer met plantaardige olie, na die eerste pannekoek is dit nie meer nodig nie. Giet 'n gedeelte van die deeg in die pan en versprei dit vinnig oor die hele oppervlak. Braai tot goudbruin, draai dan die pannekoek saggies om en braai aan die ander kant. Braai die pannekoeke op medium hitte en stapel dit op 'n bord.
Stap 4
Ontdooi die aarbeie vooraf vir die sous. Gebruik 'n blender om dit te puree, kap dit met vanielje en gewone suiker. Voeg balsamiese sous by, roer. As u 'n baie soet aarbei gekoop het, voeg dan suurlemoensap daarby - hier kan u slegs op u eie smaak konsentreer. Hierdie sous blyk baie lekker te wees, dit pas goed by pannekoeke en ander ontbytgebak.
Stap 5
Sit die pannekoeke dadelik voor met klapper- en aarbeisous. Benewens aarbeisous, kan u ook suurroom voorsit.
