Pampoen is 'n geskenk van die natuur wat baie nuttig is vir die menslike liggaam en ryk aan vitamiene. U kan pampoen net so aan tafel bedien, of u kan dit aanbied as 'n toevoeging tot sommige geregte. Een van hierdie geregte is melkryspap, 'n gereg wat goed pas by hierdie unieke bessie. Deur hierdie pap voor te berei, kry u 'n baie voedsame en heerlike ontbyt wat kinders en volwassenes beslis sal behaag.
Dit is nodig
- - ronde rys - 500 g;
- - pampoen - 300 g;
- - melk met 'n vetinhoud van 2,5% - 1,5 liter;
- - water - 0,5 l;
- - botter - 50 g;
- - suiker na smaak;
- - sout - 1 teelepel.
Instruksies
Stap 1
Skil en saai die pampoen, sny in klein blokkies met sye van ongeveer 2-3 cm groot. Spoel die rys 'n paar keer uit totdat die water heeltemal deursigtig is.
Stap 2
Plaas die gewaste rys in 'n kastrol, voeg koue water by en bedek. Stel die maksimum temperatuur vir die water om te kook. Voeg sout by die water na kook en verlaag die temperatuur effens tot medium. Kook die rys tot halfgaar, ongeveer 10 minute.
Stap 3
As al die water afgekook het, gooi melk in 'n kastrol, voeg gekapte pampoen by en voeg suiker na smaak by. Laat dit kook. Kook daarna die pap tot die rys 20 minute lank gaar is. Smelt intussen die botter op die stoof of mikrogolf.
Stap 4
Haal die voorbereide melkpap van die stoof af en plaas dit op borde. Gooi gesmelte botter oor elke porsie.
