Probeer 'n koekvormige slaai maak op basis van soutvis. Hierdie kulinêre meesterstuk sal met reg sy regte plek op die feestafel inneem en u geliefdes verheug. Moet egter nie in groot hoeveelhede viskoeke eet nie, want die gereg bevat baie kalorieë.
Dit is nodig
- - ligte sout rooi vis (470 g);
- - wit rys (45 g);
- - bevrore garnale (245 g);
- - eiers (3 stuks);
- - voedselgelatien (9 g);
- - suurroom met lae vet (45 g);
- - mayonnaise met lae kalorieë (25 g);
- - Philadelphia-kaas (80 g);
- - rooi kaviaar (15 g);
- - kleefplastiek;
- - dille of pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Dit is handig om viskoeke in 'n diep koppie met 'n afgeronde bodem te maak. Al die bestanddele moet vooraf voorberei word. Om dit te doen, kook die eiers, koel dit deur dit in koue water te doop. Verwyder die doppe en rasper die wit eers en dan die geel.
Stap 2
Kook die garnale en kap dit met 'n blender. Kook die rys en koel af. Haal die vis uit die verpakking en sny in die lengte in dun lae wat nie meer as 1 cm dik is nie. Verwyder die bestaande bene met 'n pincet.
Stap 3
Berei 'n soort "room" vir die koek voor, wat dien as 'n verbindingsbasis tussen die lae. Los die gelatien op in 'n halwe glas warm water en roer aanhoudend. Wag tot al die gelatienkristalle oplos. Meng mayonnaise, suurroom en sagte kaas. Giet die voorbereide gelatien saggies in 'n dun straaltjie en meng die massa weer tot 'n homogene konsistensie. U "room" vir die koek is gereed.
Stap 4
Neem 'n diep koppie, bedek die onderkant en die sykante met kleefplastiek. Begin om die lae uit te lê. Die eerste is 'n rooi vis wat ook op die sywande neergesit moet word. Die tweede laag is gekookte rys. Sit dan 'n laag gerasperde geel uit. Dan kom 'n laag proteïene. Die laaste laag is garnale. Moenie vergeet om alle lae met "room" te bedek nie. Bedek die resulterende koek met kleefplastiek bo-op en plaas dit in die yskas vir 'n dag.
Stap 5
Draai die bord soggens op 'n plat skottel onderstebo. U kry 'n slaai in die vorm van 'n koek, wat addisioneel met rooi kaviaar en takkies groen moet versier.
