Hoendertjops het 'n fyn geur en 'n wonderlike kombinasie van vleis en kaas. Hoenderbottels word baie vinnig voorberei en is perfek vir absoluut enige bykos.
Bestanddele vir hoendertjops:
- 0,5-0,6 kg hoenderborsie;
- 150 gram kaas;
- 2 rou eiers;
- 80-90 gram meel;
- 90 gram mayonnaise;
- dille setperke;
- 'n bietjie gemaalde peper, sout;
- 'n paar eetlepels sonneblomolie vir braai.
Kook hoenders met kaas:
1. Sny verkoelde of ontdooide hoender in nie te groot stukke nie en klits dit af. Vryf liggies met 'n mengsel van peper en sout, laat 'n rukkie lê.
2. In die tussentyd moet u die eiers goed meng met meel en mayonaise, en voeg gekapte dille en peper en sout daarby.
3. Vir elke stuk hoender moet u ongeveer 'n lepel van die sous daaruit gooi. U moet die tjops in 'n warm pan braai met botter, onder die eier sous.
4. Sit 'n laag gerasperde kaas bo-op die tjops en giet dit met 'n lepel oor die eiermengsel.
5. Nadat die bodem bruin is, draai die hoendertjops om en braai ook tot sag.
Sagte en heerlike hoender-tjops pas goed by 'n verskeidenheid bykosse. Daarom kan hulle beide saam met aartappels en pasta, rys of bokwiet bedien word. U kan ook hoenderkotelette saam met gestoofde groente soos kool, courgette of groente-bredie probeer.
