Die tjops is nie net lekker nie, maar ook sappig. Pynappel voeg 'n soet geur by, terwyl kaas die gereg versuur. Aartappelpuree of noedels is geskik as bykos.
Dit is nodig
- - 1 kg hoenderborsie;
- - 1 blikkie blikkies pynappelringe;
- - 200 g harde kaas;
- - 2 eiers;
- - sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skei die vleis van die been en vel. Spoel die filet onder water uit, sny dit in dun stukke. Draai die vleis in plastiek toe en klits dit effens af met 'n kombuishamer. Geur elke gebreekte laag met sout en peper. Klits eiers met 'n vurk in 'n aparte bak.
Stap 2
Doop die vleis in die eier. Plaas dit in 'n voorverhitte pan en braai aan albei kante tot goudbruin. Sodra albei kante bruin is, bedek die pan met 'n deksel en laat dit nog 'n bietjie prut.
Stap 3
Maak 'n blik pynappel oop, dreineer die water. Plaas die hoender op 'n gesmeerde bakplaat. Sit 'n pynappelring bo-op die hoender en strooi gerasperde kaas bo-oor.
Stap 4
Bak die vleis in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Sodra die kaas gesmelt het, kan u die gereg uithaal. Sit dit warm voor, garneer met gekapte kruie.
