Maaskaas is 'n uitstekende suiwelproduk wat die mensdom sedert die ou tyd bekend het. Die voordelige eienskappe daarvan is goed bestudeer. Vark is 'n bron van kalsium, proteïene, fosfor, yster en 'n verskeidenheid aminosure. Die opname in die dieet van geregte met hierdie gebalanseerde en maklik verteerbare produk verhoog die liggaamstoon, versterk die senuweestelsel en verbeter die spysverteringstelsel se werking.
Resep vir kortkoek met maaskaas
Hierdie heerlike en ongewone koek is 'n wonderlike plek om onverwagte gaste te ontvang of 'n Sondagteepartytjie saam met u gesin te hou. Om dit voor te berei, moet die volgende produkte in die huis wees:
- 500 g maaskaas;
- 1 pakkie romerige margarien;
- 2 eiers;
- 2/3 koppie korrelsuiker;
- 1 pakkie halfafgemaakte kortkoek;
- vanillien.
Berei eers die tertlaag voor. Plaas romerige of maaskaas wat deur 'n sif gerasper is, in 'n diep bak, voeg korrelsuiker, vanillien by en roer deeglik totdat 'n homogene massa verkry is.
Smeer 'n hittebestande vorm dig met romerige margarien en rasper die onderkant van die vorm eweredig op 'n growwe rasper 'n halwe pak margarien, wat eers goed moet afgekoel word. Giet die helfte van die halfafgewerkte kortkoek op die margarienlaag en versprei dit eweredig oor die hele vorm. Glad dit uit met 'n lepel, en lig dit effens aan die kant sodat die wrongel nie aan die mure van die vorm raak nie.
Sit die helfte van die wrongelmassa op die poeier van 'n sanderige halfafgewerkte produk en versprei dit oor die hele vorm, maar sonder om aan die kante te raak. Rasper die oorblywende margarien bo-op die wrongellaag op 'n growwe rasper en versprei dit ook eweredig oor die hele wrongel.
Giet die res van die halfafwerking op die margarien. Reguit dit weer, lig dit aan die kante van die vorm. Skep die oorblywende wrongelmassa uit en versprei eweredig oor die hele pan.
Maal 3-5 stukke van enige koekie of 'n halwe glas okkerneutpitte en strooi die krummels daaruit. As daar geen beskuitjies is nie, kan dit vervang word met vanielje broodkrummels van goeie gehalte. As laaste uitweg kan u broodkrummels neem, maar daar moet in gedagte gehou word dat die smaak van die koek erger sal wees.
Plaas die wrongeltert anderhalf uur in die oond om dit op minder as die gemiddelde temperatuur te bak. Die koek moet goed bak, maar nie bruin nie. Wanneer u die gebak uit die vorm haal, kantel dit op een skottel en daarop. Die poeier moet bo-op wees.
Appelmoes-resep
Om 'n fyn wrongelkoek volgens hierdie resep voor te berei, benodig u:
- 350 g maaskaas;
- 1 kg appels;
- 200 g meel;
- 200 g botter;
- 300 g gekorrelde suiker;
- groente olie.
Haal die botter vooraf uit die yskas en versag dit. Maal die botter dan versigtig met korrelsuiker en voeg die maaskaas by, gerasper deur 'n sif. Voeg meel by en roer tot glad.
Was die appels, skil en sny in dun skywe. Meng dan die appelstukke met die wrongel en roer deur.
Smeer 'n vuurvaste vorm met groente-olie en lê die voorbereide deeg uit. Glad met 'n lepel en plaas dit in die oond vir 'n uur om te bak by 190-200 ° C.
