Sop word beskou as 'n belangrike en gesonde gereg, wat een van die belangrikste en gunstelinge in die dieet van baie mense is. Baie het gesê dat eerste kursusse nodig is om die maag goed te laat funksioneer. Ouers probeer tuisgemaakte sop vir hul kinders kook. Dit is tog belangrik dat die brose spysverteringstelsel van 'n kind vloeibare en warm kos ontvang. Sulke geregte vir volwassenes is die basis van 'n gesonde dieet.
Onlangs word die voordele van sop bevraagteken. Albei is in 'n restaurant of kafee gekoop en tuis voorberei. Hoekom? Is dit bekommerd oor die gevare van sop? Dit is die moeite werd om uit te vind wat tot so 'n mening aanleiding gegee het.
Die voordele van sop
Sop is regtig nodig in die dieet van elke persoon, veral kinders. Op watter manier? Tydens kook word vitamiene, spoorelemente, aminosure en kollageen tydens die kook uit die bene vrygestel, wat in die liggaam gebruik word vir die struktuur van bene, gewrigte, naels, hare. Die groente wat tydens die voorbereiding van die sop gebruik word, gee die sous ook die voedingstowwe wat dit bevat. Inderdaad, warm en vloeibare voedsel is vir die meeste mense die gemaklikste om te verteer. Dit word makliker opgeneem en sodoende kan die spysverteringstelsel herstel.
Wat is dan die skade van sop
As u vleis met baie vet gebruik om die sop te maak, plaas dit baie spanning op die lewer en ekstra onnodige kalorieë, wat tot gesondheidsprobleme en oorgewig kan lei. Selfs as u die skuim en gesmelte druppels vet versigtig verwyder, moet dit altyd gedoen word. Dit is raadsaam om die sous af te tap nadat u dit vir 15-30 minute gekook het (selfs 40 minute is beter) en die sop in die tweede sous voor te berei. As vleis langer as 2 uur gekook word, word dit taai, moeiliker vir die maag om te verteer, en die hoeveelheid voedingstowwe neem aansienlik af. Bene sonder vleis kan langer gekook word - 4-6 uur. Op plase word troeteldiere met hormone en antibiotika ingespuit. Hierdie middels word gebruik om aansteeklike en parasitiese siektes by diere en voëls te voorkom, om die massa en groeitempo te verhoog. In 'n groter mate hoop hierdie stowwe op in die vel, onderhuidse vet, lewer, niere, maag. As u dus nie die vel van pluimveevleis verwyder nie en vet, afval, skadelike stowwe in die sous verwyder as u sop kook. Groente wat vooraf gesoteer is, is ook skadelik, want selfs met 'n kort braai word giftige stowwe gevorm.
Om die sop net voordelig te maak, moet u die items uitsluit wat dit ongesond en swaar kos maak. Dit is beter om eerste maaltye voor te berei van maer vleis en pluimvee (beesvleis, hoender, kalkoen, konyn), maer vis. As u sop gaarmaak, moet u die vel van die voëls verwyder en nie vergeet om die skuim te verwyder nie. Dreineer die eerste sous. Voeg groente by die sop sonder om dit eers te braai. Moenie vleis in sop te gaar maak nie. As u hierdie eenvoudige reëls volg, sal tuisgemaakte sop u gesondheid nie benadeel nie, maar dit net versterk.
