Garnale is 'n soort seekos wat nie net in sy fyn smaak verskil nie, maar ook in sy gesonde samestelling. Dit is baie eenvoudig om dit voor te berei, en dit word die beste gekombineer met rys. Om die gereg met Asiatiese note te laat smaak, moet u sojasous en sesamolie tydens die voorbereidingsproses gebruik.
Dit is nodig
- - 3 eetlepels sojasous;
- - 1 lepel sesamolie;
- - 'n halwe teelepel elk gedroogde gemmer en witpeper;
- - 2 eetlepels olyfolie;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 1 medium ui;
- - sout en swartpeper na smaak;
- - 450-500 g mediumgrootte garnale;
- - 80 g ertjies, mielies en wortels (jy kan bevrore groente gebruik);
- - 'n paar vere van groen uie;
- - 450-500 g afgekoelde gekookte rys (of gestoom).
Instruksies
Stap 1
Meng die sojasous, sesamolie, gedroogde gemmer en witpeper in 'n klein koppie. Kap die ui, druk die knoffel uit, skil die garnale, sny die groen uievere in ringe.
Stap 2
Verhit olyfolie in 'n braaipan of wok op medium hitte. Braai garnale 2-3 minute daarop, sout en peper, dra dit oor na 'n bord.
Stap 3
Sit ui en knoffel in 'n pan, braai, roer aanhoudend, vir 3-4 minute - die ui moet deurskynend word. Voeg mielies, wortels en groen ertjies by, braai 5 minute om die groente sag te maak.
Stap 4
Sit rys en groen uie in 'n braaipan, gooi 'n mengsel van sojasous en sesamolie in.
Stap 5
Roer, braai 2-3 minute, plaas die garnale in die pan, meng al die bestanddele weer. Ons bedien die gereg dadelik.
