Soetwors is van kleins af 'n heerlike soetigheid. Die bereidingsmetode is so eenvoudig dat selfs 'n leerder van 'n laerskool die gereg kan hanteer. Daar is verskeie resepte vir hierdie nagereg. Maar in elk geval, u sal baie aangename indrukke kry van die voorbereiding en van die produk self.
Soet koekie wors
Om die klassieke soetworsresep te maak, benodig u die volgende bestanddele:
- 3 eetlepels. lepels kakaopoeier;
- 200 g gekorrelde suiker;
- 4 eetlepels. lepels melk;
- 'n knippie vanillien;
- 'n pakkie (180 g) botter of margarien;
- 150 g gemaalde okkerneute of amandels;
- 500 g kortkoekies;
- 1-2 hoendereiers;
- 1 eetlepel. 'n lepel brandewyn of soet likeur indien verkies.
Giet die koekies in 'n groot bak en breek dit in klein stukkies. Dit kan met u hande gedoen word, of met 'n spesiale hamer. U moenie koekies verpletter voordat dit in 'n enkele sandmassa verander nie, want die wors moet dan soos 'n regte servat lyk.
Kies vars, krummelrige kleinbroodkoekies, soos "Koffie". Dit verkrummel pragtig. Nog 'n wonderlike ding vir soetworsies is die Baby Biscuit vir babas.
Smelt die botter in 'n geëmailleerde kastrol of bak, voeg suiker en eiers daarby en maal dit alles tot 'n enkele, donsige massa. Voeg kakao, melk by en sit op lae hitte. Laat dit kook en haal dit dadelik van die vuur af. Laat die mengsel effens afkoel. Voeg gemaalde okkerneute, 'n lepel brandewyn en gemaalde beskuitjies by die massa. Meng die hele massa deeglik en laat afkoel.
Smeer kleefplastiek of foelie op die tafel. Smeer die soetmassa daarop, vorm silinders so dik soos servelat en draai dit styf toe met foelie of foelie. Sit die kos dan 2-3 uur in die vrieskas. Haal die nagereg 10 minute uit die yskas voordat u tee drink en sny dit soos 'n wors in stukke.
Soetwors gemaak van mieliestokkies en toffie
Baie mense hou van hierdie soetwors met mieliestokkies selfs meer as met koekies, vanweë sy pittige smaak en sagtheid. Wors met koekies blyk immers soms nogal droog te wees. En vir 'n nog beter smaak, in plaas van kakao en suiker, het die huisvroue op die idee gekom om gewone sagte toffie by die room te voeg.
Bestanddele vir suikermieliestokkies:
- 0,5 kg sagte toffie;
- 0,2 kg mieliestokkies of bolletjies;
- 'n pakkie botter;
- okkerneute, rosyne na smaak.
Bevry die taffie-omhulsels en plaas dit in 'n diep kastrol of emalje-bak. Sit op lae hitte. Voeg al die botter by deur dit in stukke te sny. Los al die toffie en botter geleidelik op, terwyl u gereeld roer.
Haal die mielieballe of -stokkies uit die verpakking en giet dit in 'n kastrol met gesmelte toffie. Worststokkies is nie geskik vir enigeen nie, maar slegs dig en kan die verband met die gesmelte warm irismassa weerstaan en nie suur word nie. Andersins sal die smaak bederf word. Meng al die bestanddele, voeg gemaalde neute, rosyne na smaak by, plaas die massa in 'n kleefplastiek of vorm en vorm die worsies.
Berei die vorm vooraf voor - voer dit uit met perkament en smeer dit met groente-olie. U kan 'n sap of melksak as vorm gebruik.
Sit die voltooide wors 30-60 minute in die vrieskas. Haal die skottel 10 minute uit die yskas voordat u dit voorsit en sny dit mooi.
