Franse patat is 'n gunsteling bygereg in baie voedseldiensondernemings. Hoe maklik is dit om tuis te kook?
Dit is nodig
- 1. Jong aartappels
- 2. Sonneblom of botter
- 3. Bakplaat
- 4. Oond
- 5. Ketchup
- 6. Mayonnaise
- 7. Stel speserye
- 8. Semiharde kaas
- 9. Sout, peper
- 10. Groot bord
- 11. Sousbak
- 12. 'n Breë stuk gaas
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die sous voorberei vir die toekomstige gereg. Die sous bestaan uit die volgende bestanddele: mayonnaise, ketchup, botter, speserye, gerasperde kaas. Meng gelyke dele mayonnaise, ketchup en botter tot glad. Voeg dan geurmiddels en 'n ruim hoeveelheid gerasperde kaas by. Meng weer totdat 'n homogene korrel verkry is.
Stap 2
Ons maak die jong aartappels skoon en kap dit in langwerpige vorms. Ons versprei die gevolglike massa op 'n wye stuk gaas. Na 'n paar uur moet oortollige vog die aartappels verlaat.
Stap 3
Ons behandel die oppervlak van die bakplaat met olie sodat die toekomstige lekkerny nie brand nie.
Stap 4
Week die gedroogde aartappels met die sous en sit dit versigtig op 'n bakplaat. Voorverhit die oond tot die maksimum temperatuur, sit 'n bakplaat met aartappels daar. Gereedheid word bepaal deur die mate van smelt van die kaas.
