Franse patat is 'n redelik ongesonde versnapering. Al sy skade lê egter in die sonneblomolie waarin patat gekook word. As ons die olie verwyder, kry ons dieselfde bros aartappels, net baie nuttiger.
- verskeie knolle jong aartappels (5-7 stukke)
- 2 eierwitte
- speserye (gemaalde paprika en peper)
- 'n bietjie sout
1. Klits die wittes in 'n skuim, voeg paprika, sout en peper by.
2. Was, skil en sny aartappelknolle in dun repies.
3. Sit die aartappelstokkies in 'n bak en giet oor die eiermengsel.
4. Roer die aartappels goed by die proteïene sodat alle stukke eweredig met hierdie mengsel bedek word.
5. Bedek met 'n soort glans, moet aartappelstawe op 'n bakplaat neergelê word.
6. Plaas die laken in 'n warm oond en bak die patat op 'n hoë temperatuur (ongeveer 220 grade).
7. Verwyder die perkament na 10 minute en bak die aartappels totdat 'n heerlike goue kors gevorm is.
Nadat die hele gesin heeltemal met sulke frietjies afgekoel het, kan dit die gesondheid en vorm skade berokken.
