Sjokolade Clafoutis Met Kersies

INHOUDSOPGAWE:

Sjokolade Clafoutis Met Kersies
Sjokolade Clafoutis Met Kersies

Video: Sjokolade Clafoutis Met Kersies

Video: Cees Holtkamp maakt clafoutis 2022, Desember
Anonim

Clafoutis is 'n ligte, fyn nagereg wat berei kan word met enige soort bessies (kersies, bloubessies, swartbessies, aarbeie, ens.). Hierdie gereg is 'n kruising tussen 'n kasserol en 'n pastei - die bessies word met beslag gegiet en dan in die oond gebak.

Sjokolade clafoutis met kersies
Sjokolade clafoutis met kersies

Dit is nodig

  • - 3 eiers;
  • - 50 g kakao
  • - 80 g meel;
  • - skil van een suurlemoen;
  • - 300 ml melk;
  • - 100 g suiker;
  • - 1 eetlepel. 'n lepel ontpitte kersies.

Instruksies

Stap 1

Vryf die suurlemoenskil op 'n fyn rasper.

Stap 2

Ons kombineer alle droë bestanddele met mekaar: suiker, skil, meel, kakao. Voeg eiers by die droë mengsel, meng alles deeglik en vul dit met melk.

Stap 3

Klits die resulterende mengsel met 'n menger of 'n klitser. Die deeg moet vloeibaar wees.

Stap 4

Smeer die bakplaat met botter en sit die kersies in die middel. Ons laat 'n klein bietjie bessies vir versiering. As u bevrore kersies gebruik, ontdooi dit en dreineer die oortollige sap af. As u wil, kan die bessies met 'n klein hoeveelheid aromatiese alkohol (cognac, whisky, brandewyn) besprinkel word - dit sal die eiergeur help ontmoedig.

Stap 5

Vul die bessies met deeg. As die kersie van vorm vervaag het, moet dit weer met 'n lepel na die middel geskuif word.

Stap 6

Ons bak die clafoutis in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir 50 minute.

Stap 7

Laat die koek effens afkoel, strooi dit dan met poeiersuiker en versier met die orige kersie.

Gewild by die onderwerp